A pizza é um alimento que pode ser servido em diversos horários do dia. Com preparo simples e ingredientes acessíveis, essa receita de pizza de massa mole é a escolha perfeita para fazer em casa. Confira o passo a passo a seguir.
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A receita une praticidade com sabor e é uma aliada para quem precisa de um preparo rápido e fácil. A pizza fica com uma massa fofinha e com sabor delicioso.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Receitas de Pai. No vídeo, que já conta com 855 mil visualizações, o cozinheiro explicou o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
Massa
- 4 xícaras de farinha de trigo;
- 350ml de água;
- 100ml de óleo;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 2 ovos;
- 1 pacote de fermento biológico seco;
- 1/2 colher rasa de sopa de sal.
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Veja passo a passo da pizza
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione o óleo, os ovos e parte da água. Misture bem e acrescente o restante da água aos poucos, batendo a massa até obter uma consistência homogênea, porém mole;
- Unte uma forma com óleo. Espalhe a massa uniformemente por toda a superfície da forma;
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 20 a 25 minutos;
- Espalhe o molho de tomate com uma colher sobre a massa. Adicione o queijo (fatiado ou ralado) e monte com os ingredientes de sua preferência, como tomate, cebola, azeitonas e outros ingredientes a gosto. Finalize com orégano e um fio de azeite;
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos até que esteja bem assada. Caso seu forno seja convencional, o apresentador sugere a possibilidade de pré-assar a massa sozinha por 15 minutos antes de colocar os recheios.
Dicas para o preparo da pizza
- Consistência da massa: É fundamental misturar e bater muito bem os ingredientes. A massa não deve ficar firme, mas sim com uma textura mais mole, o que é característico deste preparo sem sova;
- Distribuição na forma: Ao colocar a massa na forma untada, o processo de espalhar pode exigir um pouco de paciência para garantir que cubra toda a superfície de forma uniforme;
- Tempo de descanso: Não pule a etapa do descanso! Deixe a massa descansar por 20 a 25 minutos antes de adicionar os recheios para que ela desenvolva corretamente;
- Montagem: Ao aplicar o molho de tomate, utilize uma colher em vez de um pincel para não prejudicar a estrutura da massa mole.
*Com informações da internet