Queijo produzido em pequena cidade de SC é premiado em maior concurso das Américas

Um queijo produzido em Lajeado Grande, no Oeste de Santa Catarina, foi reconhecido com medalha de Ouro na ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards, considerada a maior competição de queijos artesanais das Américas, que ocorreu de 25 a 28 de junho. A conquista reforça a qualidade da produção catarinense e coloca o município entre os destaques de um dos concursos mais respeitados do setor, que reuniu aproximadamente mil amostras de 19 países.

O resultado foi alcançado em uma edição histórica da ExpoQueijo Brasil, realizada em Araxá (MG), que reuniu mais de 200 jurados nacionais e internacionais e milhares de visitantes ao longo de quatro dias dedicados aos negócios, à gastronomia, ao turismo e à valorização da produção artesanal.

A participação catarinense confirma a diversidade da produção brasileira e demonstra que estados de diferentes regiões do país seguem conquistando espaço em uma competição marcada pelo elevado rigor técnico das avaliações.

Santa Catarina comemora reconhecimento dos queijos especiais

O troféu catarinense foi conquistado por Rita Bastos, da Casa Bianchi, de Lajeado Grande, com o queijo Cambembe, vencedor do Ouro na categoria Queijo de Leite de Ovelha de Coagulação Lática ou Ácida com Tratamento.

Para a produtora, o reconhecimento vai além da conquista individual e representa a valorização de todo o trabalho desenvolvido no campo.

— Chegar em casa com um prêmio como este e saber que você está levando algo bom para a mesa do consumidor. Isso é muito grande, é muito verdadeiro. E vem do campo, vem de algo pelo qual a pessoa batalha para conquistar o prêmio — disse.

Segundo Rita, a premiação também impulsiona o crescimento da produção especializada e fortalece mercados ainda em expansão no Brasil.

— Isso transforma a vida do produtor, do queijo e alavanca as vendas e o crescimento da categoria, tanto do mofo branco quanto do queijo de ovelha — afirmou.

Super Ouro ficou novamente com o Brasil

O principal prêmio da competição permaneceu em território brasileiro. O Queijo Maranata Ouro, da Rancho Maranata, de Virgínia (MG), conquistou o Super Ouro ao superar concorrentes de alguns dos mais tradicionais países produtores do mundo.

Produzido por Henrique Lamim, o queijo venceu na categoria de leite cru, casca lisa e/ou lavada, com mais de 180 dias de maturação.

Para o produtor, o reconhecimento é resultado de uma trajetória de aperfeiçoamento construída ao longo de seis participações na ExpoQueijo.

— É o sexto ano que a gente participa. Para mim, é um concurso muito disputado e com muita credibilidade. A gente conquistou bronze em 2023, prata em 2024, em 2025 ficamos em quarto lugar e viemos trabalhando para melhorar a qualidade. Este ano fomos agraciados com o Super Ouro — disse.

Henrique também destacou o simbolismo da conquista.

— Concorremos com os reis do parmesão, os italianos, o Parmigiano Reggiano e o Grana Padano. Com a graça de Deus, meu queijo, com nove meses de maturação, conquistou o Ouro e o Super Ouro — afirmou.

Desde a criação da ExpoQueijo Brasil, apenas três países conquistaram o principal prêmio da competição. A Itália venceu as duas primeiras edições, a Argentina foi campeã em 2023 e 2024, enquanto o Brasil chegou ao topo em 2025 e repetiu o feito em 2026.