Essa receita de brownie é uma ótima opção para as pessoas que seguem uma dieta mais saudável, mas ainda amam e não abrem mão de um chocolatinho. Com essa receita, você vai poder comer doce durante a Páscoa sem arrependimentos.
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Durante a Páscoa, é comum que muitas pessoas recebam e comprem todos os tipos de chocolates. Ovos de chocolate, ovos caseiros, ovos recheados e ovos de colher são algumas das opções que existem na época.
Entretanto, há pessoas que seguem dietas com poucas calorias e precisam encontrar outro doce para se deliciar. Pensando nisso, a nutricionista Renata Branco ensinou uma receita mais saudável para adoçar a sua Páscoa,
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A sobremesa é feita com leite vegetal e manteiga ghee e tem preparo simples. Confira:
Brownie com ganache fit
Ingredientes
Brownie
- 200 gramas de chocolate em barra sem açúcar derretido
- 200 gramas de farinha de castanha-de-caju ou farinha de amêndoas
- 130 gramas de adoçante eritritol
- 30 gramas de manteiga ghee
- 3 ovos
Ganache fit
- 200 gramas de chocolate em barra sem açúcar
- 100 mililitros de leite de amêndoa ou outro leite de vegetal
Modo de Preparo
Brownie
Derreta o chocolate em barra junto com a manteiga. Enquanto isso, bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, com o adoçante, em uma batedeira ou mixer manual e depois desligue o aparelho.
Com ajuda de uma espátula, acrescente o chocolate derretido com a castanha-de-caju delicadamente.
Depois, incorpore as claras em neve em 3 partes (delicadamente).
Transfira a massa para uma forma untada e asse por 18 minutos em forno preaquecido a 180°C
Ganache fit
Para fazer o ganache fit, você precisa derreter o chocolate em banho-maria e, aos poucos, acrescentar o leite vegetal até obter a textura desejada.
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Depois de pronto, é só espalhar o ganache n brownie e servir.
Informações retiradas do Receitas Globo.
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