Receita de vó: aprenda a fazer “cueca virada” com chocolate e sem fritura em casa

A cueca virada é uma receita típica de vó, que combina sabor, praticidade e nostalgia. Com preparo simples, a receita é ótima para fazer no café da manhã ou servir no café da tarde.

A receita recebeu esse nome devido ao seu formato peculiar, que lembra uma cueca torcida ou do avesso. Com ingredientes acessíveis, a cueca virada é uma receita simples, mas que surpreende pelo sabor.

O passo a passo da receita foi ensinado no canal do Youtube Iara com doce. No vídeo, que já conta com 36 mil visualizações, a cozinheira explicou o preparo de forma simples. Confira.

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Preparo é fácil (Foto: Redes sociais, Iara com doce, Reprodução)

Modo de preparo é prático (Foto: Redes sociais, Iara com doce, Reprodução)

Preparo é simples (Foto: Redes sociais, Iara com doce, Reprodução)

Modo de preparo é prático (Foto: Redes sociais, Iara com doce, Reprodução)

Receita recebeu esse nome devido ao seu formato peculiar (Foto :Redes sociais, Iara com doce, Reprodução)

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo (medida de 240ml);
• 170ml de leite morno;
• 5g de fermento biológico seco;
• 1 colher de sopa de manteiga /margarina;
• 1 gema;
• 1 colher de sopa de açúcar.

Cobertura

• 160g de chocolate ao leite ou cobertura;
• Açúcar;
• Canela;
• Manteiga.

Veja preparo da cueca virada

• Em um recipiente grande, adicione 2 xícaras de farinha de trigo, 5g de fermento biológico seco, 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina), 1 colher de sopa de açúcar e 1 gema (em temperatura ambiente);
• Vá adicionando aos poucos 170ml de leite morno e misture com uma colher;
• Quando a massa agregar, use as mãos para sovar por cerca de 10 minutos até ficar lisa e homogênea;
• Coloque a massa em um recipiente, cubra com um pano ou plástico filme e deixe descansar por 30 minutos;

Modelagem

• Com um rolo (ou uma garrafa), abra a massa em uma espessura nem muito fina nem muito grossa;
• Use um cortador de pizza ou faca para fazer tiras. Faça um pequeno corte no centro de cada tira para passar uma das pontas e dar o formato tradicional de “cueca virada”.

Finalização

• Distribua as peças em uma assadeira untada, mantendo um espaço entre elas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem;
• Cobertura de chocolate:  Derreta 160g de chocolate e banhe as unidades, finalizando com granulado;
• Versão tradicional: Pincele manteiga derretida e passe as unidades em uma mistura de açúcar com canela.

*Com informações da internet