O bolo é uma receita simples que pode ser servida em diversos horários do dia. Com ingredientes acessíveis, esse bolo de tapioca é uma opção para fazer e surpreender. Confira o passo a passo a seguir para fazer em casa.
Continua depois da publicidade
A receita leva poucos ingredientes e é a escolha perfeita para quem segue uma alimentação mais balanceada ou não pode consumir determinados alimentos.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Dicas e Receitas da Celly. No vídeo, que já conta com 30 mil visualizações, a cozinheira explica o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 2 xícaras de tapioca granulada;
- 500ml de leite quente;
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml);
- 2 colheres de margarina (40g);
- 1 xícara de açúcar (180g);
- 3 ovos;
- 1/2 pacote de coco ralado (25g);
- 1/2 xícara de amido de milho (60g);
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (16g).
Continua depois da publicidade
Veja vídeo com passo a passo do bolo de tapioca
- Hidratação da tapioca: Comece colocando a tapioca granulada em um recipiente e adicione o leite quente. Misture e deixe hidratar. Para evitar a formação de grumos, mexa a mistura a cada dois minutos enquanto ela esfria;
- Preparação da massa: Após cerca de 20 minutos, quando a tapioca estiver hidratada e fria, adicione o leite de coco, a margarina e o açúcar, misturando bem;
- Finalização: Adicione os ovos, o coco ralado, o amido de milho e, por último, o fermento em pó, misturando tudo delicadamente;
- Forno: Transfira a massa para uma forma untada com margarina e amido de milho. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até ficar bem douradinho;
- O bolo deve ser servido frio para garantir a textura ideal, que fica macia e cremosa por dentro.
*Com informações da internet