Essa receita simples é ótima para fazer nas primeiras horas do dia e servir entre amigos e familiares. Com ingredientes acessíveis, a receita é prática e saborosa. Confira o passo a passo a seguir.
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A receita une praticidade e sabor e rende muito. O bolo pão de queijo é feito no liquidificador e não murcha. O visual da receita encanta e anima, sendo uma ótima escolha para servir para crianças e amigos.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Receitas de Pai. No vídeo, o cozinheiro explicou o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 400g de polvilho doce;
- 100ml de óleo;
- 100ml de água;
- 3 ovos;
- 1/2 colher de sopa de sal;
- 60g de queijo.
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Veja passo a passo do bolo de pão de queijo
- No liquidificador, adicione o óleo, os ovos, o queijo (mussarela) e o sal. Bata bem até homogeneizar;
- Adicione o polvilho doce em duas etapas, batendo entre cada adição para garantir que a massa fique bem misturada;
- A consistência deve ser de um creme mais líquido. Ficar muito líquido, adicione um pouco mais de polvilho; se estiver muito grosso, adicione um pouquinho de água;
- Unte uma forma (pode ser de pudim) com desmoldante ou óleo;
- Despeje uma parte da massa, coloque um pouco de queijo (o autor usa uma mistura de parmesão e mussarela) e finalize com o restante da massa e mais queijo por cima;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourar.
Dicas para o preparo
- Ajuste da consistência: O ponto ideal da massa é um cremoso mais líquido. Se você notar que a massa ficou muito líquida, a dica é adicionar um pouco mais de polvilho doce. Caso ela esteja muito grossa (o que pode acontecer se os ovos forem pequenos), adicione um pouquinho de água para chegar na textura correta;
- Mistura de queijos: Embora a base leve mussarela, o autor recomenda usar uma mistura de queijo parmesão com queijo mussarela na montagem para realçar o sabor e o aroma;
- Facilidade na mistura: Para garantir que tudo bata de forma homogênea no liquidificador, adicione o polvilho em duas etapas, batendo bem entre cada adição. Não esqueça de raspar as laterais do copo do liquidificador com uma espátula;
- Montagem; Faça o processo em camadas, intercalando a massa com um pouco de queijo ralado e finalizando com queijo por cima para criar uma casquinha crocante e saborosa ao assar.
*Com informações da internet