Do outro lado da Serra do Fundo Grande, onde Santa Catarina deve ganhar uma nova ligação com o Rio Grande do Sul, está uma região cercada por natureza e ideal para os amantes do ecoturismo. Os Campos de Cima da Serra reúnem 15 destinos reconhecidos pela gastronomia e pelas paisagens naturais.
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O município de Cambará do Sul é o principal ponto de divisa com Jacinto Machado. A cidade está localizada na chamada “Terra dos Cânions”, que concentra a maior formação de cânions da América Latina.
No destino, os visitantes encontram opções como cachoeiras, trilhas, passeios culturais e atividades de aventura. Cambará do Sul também se destaca pela apicultura e pela produção de mel. O município ainda integra o ranking de cidades mais frias do país, com registros frequentes de geada e, em alguns anos, até neve.
O nome da cidade tem origem tupi-guarani e significa “folha de casca rugosa”, em referência a uma árvore típica da região. Exemplares da planta ainda podem ser encontrados na praça central, com folhas tradicionalmente utilizadas no combate a gripes e tosses.
Ao longo do ano, Cambará do Sul mantém um calendário oficial com pelo menos 21 eventos, entre atividades culturais, esportivas e tradicionais. Estão entre eles cavalgadas, rodeios, campeonatos, provas de ciclismo e trilhas, além de celebrações como a Semana Farroupilha, a Semana do Município e o Natal dos Cânions.
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O que fazer em Campos de Cima da Serra
Também fazem parte dos Campos de Cima da Serra os municípios de Bom Jesus, Campestre da Serra, Capão Bonito do Sul, Esmeralda, Ipê, Jaquirana, Lagoa Vermelha, Monte Alegre dos Campos, Muitos Capões, Pinhal da Serra, São Francisco de Paula, São José dos Ausentes e Vacaria.
Na região, o turismo é fortemente ligado à natureza e à cultura local. O ecoturismo se destaca com trilhas, caminhadas e visitas a cachoeiras e rios em áreas preservadas. Para quem busca mais adrenalina, há atividades de aventura que exploram as paisagens naturais.
O destino também oferece experiências de enoturismo, com vinícolas e degustações, além do turismo rural, que proporciona vivências no campo e contato com o cotidiano das comunidades locais.
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