Na noite desta terça-feira (19), 14 restaurantes apresentaram os pratos participantes do Festival Sabores da Serra. Receitas utilizando pinhão, queijo serrano e outros ingredientes típicos serão servidas em um pavilhão especial no Parque Conta Dinheiro entre 29 de maio e 7 de junho.
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O evento de lançamento foi realizado na Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL), como uma prévia da experiência gastronômica que será uma das novidades da 36ª Festa Nacional do Pinhão. Os convidados puderam provar os pratos em primeira mão, além de cervejas artesanais e vinhos de altitude.
A proposta do festival é valorizar a gastronomia regional e os produtos típicos da Serra catarinense. Serão participantes os restaurantes Casa de Vó, J&P Pizza Cone e Lanches, Trigalle Pizzaria e Restaurante, American Place, Tutis BBQ, Julia Lanches e Açaí, Espetinhos Curitiba, Restaurante Vitorino Lages, Do Sul Gastronomia, Zamban Grill, Frog’s Bistrô, Cacau Show e Restaurante Cansian Zamban.
Os visitantes também poderão conhecer os produtos das cervejarias Eiswasser, GuedBeer, OG Mill 88, Serra Forte, União Serrana, Serena, Traçado e Urupema. Além disso, o festival contará com um espaço dedicado aos vinhos de altitude, com 28 rótulos de vinícolas das cidades de São Joaquim, Campo Belo do Sul, Videira, Urupema e Rancho Queimado.
O Pavilhão Sabores da Serra foi projetado como um espaço temático de convivência durante a Festa do Pinhão, com música ao vivo e a culinária local em foco. Além dos restaurantes, produtores da região da Associação dos Municípios da Região Serrana (Amures) estarão presentes para comercializar produtos típicos serranos, como queijos artesanais, salames e pinhão.
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— É um ambiente especial para receber as famílias, os turistas e todos que querem viver a Festa Nacional do Pinhão também através da gastronomia, das cervejarias artesanais e dos vinhos da nossa região — convidou o presidente da Comissão Central Organizadora da Festa (CCO), Samuel Ramos.
O Festival Sabores da Serra será realizado por uma parceria entre Prefeitura de Lages, Associação Empresarial de Lages (Acil), CDL Lages e apoio do Sebrae.