Esse bolo de cenoura tem preparo simples e é um aliado para quem não pode consumir alimentos com determinados ingredientes. Confira o passo a passo a seguir.
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A receita leva ingredientes acessíveis e é uma aliada para quem está seguindo uma alimentação mais balanceada ou não pode consumir alimentos com açúcar ou farinha.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Weder Silva. No vídeo, que já conta com 139 mil visualizações, o cozinheiro explicou o preparo de forma simples. Confira.
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Ingredientes
Massa
- 4 ovos;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 1 xícara de manteiga;
- 1/2 xícara de leite;
- 2 xícaras de adoçante culinário;
- 2 xícaras de cenoura;
- 2 xícaras de fubá de milho;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Cobertura
- 200g de creme de leite;
- 1 xícara de chocolate em pó;
- Leite;
- 1/2 xícara de adoçante culinário.
Veja preparo do bolo de chocolate
Massa
- Primeiro, bata os ovos com 1 colher de sopa de essência de baunilha em uma tigela usando um fuet por cerca de um minuto;
- No liquidificador, adicione a manteiga derretida, o leite morno e o adoçante culinário. Bata bem para dissolver o adoçante;
- Adicione os ovos batidos anteriormente e a cenoura picada ao liquidificador. Bata até obter uma mistura bem fina e homogênea;
- Volte a mistura para a tigela, adicione o fubá de milho e uma pitada de sal, misturando bem com o fuet ou espátula. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente;
- Despeje em uma forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
Cobertura
- Em uma panela, coloque o creme de leite, o chocolate em pó e ó adoçante culinário;
- Adicione um pouquinho de leite apenas para dar o ponto de calda desejado, mexendo em fogo baixo até dissolver tudo e obter uma textura brilhante;
- Despeje a calda sobre o bolo ainda quente.
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*Com informações da internet