Com ingredientes acessíveis, essa receita é fácil e uma ótima aliada para quem não pode consumir determinados alimentos. Confira o passo a passo para fazer em casa e surpreender no café da manhã.
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A receita une praticidade com sabor e é uma aliada prática para fazer em dias corridos. O preparo rápido conquista quem precisa de uma receita para as primeiras horas do dia.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Nutricionista Patricia Leite. No vídeo, que conta com mais de 314 mil visualizações, a nutricionista explicou o preparo de forma simples e revelou os benefícios de cada ingrediente. Confira.
Ingredientes
- 200g de aveia;
- 500ml de água fervendo;
- 3 bananas;
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo;
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar;
- 30g de chocolate 70% picado.
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Veja preparo da receita
- Comece colocando a aveia em uma tigela e adicione a água fervendo. Misture e deixe descansar por cerca de 5 minutos para hidratar e deixar a massa mais macia;
- Em outra tigela, amasse bem as bananas maduras até formar um purê;
- Adicione a aveia hidratada ao purê de banana. Acrescente os dois ovos (misturando bem com um garfo) e o cacau em pó. Misture tudo até ficar homogêneo;
- Adicione o fermento por último e incorpore delicadamente à massa;
- Transfira a massa para um refratário ou forma untada. Se desejar, espalhe os pedaços de chocolate 70% por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Dicas de preparo
- Utilize bananas bem maduras, preferencialmente aquelas que apresentam pintinhas pretas na casca. A nutricionista explica que, quanto mais maduras, mais naturalmente doces elas estarão, eliminando a necessidade de adicionar açúcar à receita;
- É fundamental hidratar a aveia em flocos com a água fervendo por cerca de cinco minutos antes de misturá-la aos outros ingredientes. Esse passo prévio altera a textura da aveia, tornando-a mais macia e maleável, o que resulta em uma massa muito mais cremosa;
- Como o cacau em pó tem uma solubilização mais lenta, a recomendação é adicioná-lo logo após o purê de banana e os ovos, garantindo que ele fique bem homogêneo na massa;
- A adição de pedacinhos de chocolate 70% por cima da massa antes de assar é opcional, mas recomendada para um sabor mais intenso. Além disso, a profissional sugere que você incremente a receita com amendoim, coco em pedacinhos ou uva passa.
*Com informações da internet