Sem farinha: essa torta de frango caseira é fácil de fazer e leva ingredientes econômicos

Essa torta de frango é fácil de fazer e leva ingredientes simples e práticos. O preparo é um aliado para dias corridos e para quem não pode consumir alimentos com glúten ou farinha. Confira o passo a passo a seguir.

A receita é uma opção simples para fazer e servir em qualquer horário do dia. O preparo leva ingredientes acessíveis, tornando a receita uma opção econômica para servir e surpreender seus amigos e familiares.

O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Tempero de Darlin. No vídeo, que já conta com 15 mil visualizações, o preparo foi explicado de forma simples. Confira.

Ingredientes

Recheio

• Frango cozido e desfiado;

Massa

• 4 ovos;
• 1 caixa de creme de leite;
• 2 fatias de queijo;
• 1 colher (chá) de fermento químico;
• 3 ou 4 fatias de queijo para cobrir a torta.

Veja preparo da torta de frango

• Refogue uma cebola picada em um fio de azeite;
• Adicione tomate picado e um pouco de milho verde;
• Acrescente o frango cozido e já desfiado, refogando tudo muito bem;
• No liquidificador, bata os 4 ovos, a caixinha de creme de leite, as 2 fatias de queijo e 1 colher (chá) de fermento químico;
• Em uma forma untada com margarina ou manteiga, coloque uma camada da massa e, em seguida, adicione o recheio por cima;
• Finalize colocando de 3 a 4 fatias de queijo por cima da torta;
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.

Dicas de preparo

Para garantir que sua torta de frango sem farinha fique perfeita, siga essas dicas práticas baseadas no vídeo:

• Prepare o recheio primeiro: Refogue bem a cebola, o tomate e o milho antes de adicionar o frango desfiado. Isso garante que os sabores estejam bem apurados antes da montagem;
• Unte a forma corretamente: Utilize margarina ou manteiga para untar a forma, o que facilitará muito na hora de servir e evitará que a torta grude;
• Camadas estratégicas: A montagem é simples, mas essencial: comece com uma camada da massa batida no liquidificador e, em seguida, espalhe o recheio;
• Finalização com queijo: Para um resultado dourado e saboroso, adicione de 3 a 4 fatias de queijo por cima da torta antes de levar ao forno;
• Forno e rendimento: Certifique-se de que o forno esteja pré-aquecido e asse a 180°C por cerca de 25 minutos. Lembre-se que essa receita rende para quatro pessoas; se precisar servir mais convidados, o ideal é dobrar a quantidade dos ingredientes.

Receita é ótima para celíacos

A doença celíaca é uma condição autoimune crônica do intestino delgado desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína presente em cereais como trigo, cevada e centeio.

De acordo com o Dr. Lucas Nacif, cirurgião gastrointestinal e membro titular do Colégio Brasileiro De Cirurgia Digestiva (CBCD), a condição é caracterizada pela dificuldade do organismo em absorver nutrientes como o glúten, e pode surgir em qualquer fase da vida.

“Em pessoas com doença celíaca, o sistema imunológico reage de forma anormal ao glúten, atacando e danificando a mucosa do intestino delgado. Isso leva à inflamação e à deterioração das vilosidades intestinais, estruturas responsáveis pela absorção de nutrientes”, resume.

O tratamento da doença celíaca é centrado em uma mudança na dieta, pois não há cura para a condição e não existem medicamentos que possam eliminar os sintomas. Por isso, a sugestão dessa receita sem glúten é um aliado para quem segue essa dieta. O importante é verificar o rótulo dos produtos antes de consumir.