Só 2 ingredientes: essa receita saudável é ótima e prática para fazer em minutos no café da manhã

Essa receita é ótima para fazer em poucos minutos. Com ingredientes simples, a receita é uma opção para fazer no café da manhã. Confira o passo a passo a seguir.

A receita une praticidade com sabor e fica pronta em poucos minutos. O prato é um aliado para servir em momentos com a rotina corrida, quando você precisa consumir e servir algo delicioso, mas não tem tempo para cozinhar.

O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Cleo Alves. No vídeo, a cozinheira explica o preparo de forma simples. Confira.

Ingredientes

• 2 xícara de macaxeira cozida;
• 2 ovos;
• 1 pitadinha de sal;
• 40 ml de água;
• Recheio de sua preferência.

Veja preparo da receita

• Em uma tigela, amasse bem as 2 xícaras de macaxeira cozida. Adicione os 2 ovos, a pitada de sal e a água, misturando tudo até obter uma massa homogênea;
• Unte uma panela com manteiga. Coloque uma parte da massa no fundo, adicione o recheio de sua preferência (no vídeo, ela utilizou ovos mexidos) e cubra com o restante da massa;
• Leve ao fogo bem baixo, quase apagando, e abafe a panela (0:58-1:03). Deixe cozinhar até que a parte de cima esteja sequinha e o lado de baixo dourado, momento em que você deve virar para dourar o outro lado;
• Após dourar, a receita estará pronta para servir.

Como preparar a massa da macaxeira?

Para preparar a massa de macaxeira (também conhecida como mandioca ou aipim), siga esse preparo passos simples:

• Prepare a base: Comece amassando bem 2 xícaras de macaxeira cozida até obter uma consistência homogênea;
• Adicione os ingredientes: Misture os 2 ovos à massa amassada;
• Tempere e ajuste: Acrescente uma pitada de sal (a gosto) e 40 ml de água;
• Finalize a mistura: Misture tudo muito bem até que a massa atinja o ponto ideal para ir à panela.

Qual a textura final da receita?

A textura final do preparo é de um lanche bem macio. Ao final do cozimento, a receita apresenta uma superfície sequinha por cima e uma aparência bem cozida e douradinha.

Qual o segredo para o cozimento uniforme?

Para garantir um cozimento uniforme e evitar que a massa queime, a cozinheira recomenda dois truques essenciais:

• Fogo bem baixo: Mantenha a chama o mais baixa possível, quase no ponto de apagar;
• Controle de temperatura: Caso o fogão não permita um fogo tão baixo, a dica é colocar uma grade sobre a outra na boca do fogão para criar uma barreira térmica e suavizar o calor, evitando que o fundo queime antes de a parte de cima estar sequinha.