Com apenas dois ingredientes, esse requeijão cremoso vai conquistar você e a sua família. Depois de aprender essa receita, você nunca mais vai querer comprar requeijão no mercado. Confira o passo a passo.
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A receita une praticidade com sabor, por levar apenas dois ingredientes acessíveis e que você provavelmente já tem em casa.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Mão na massa com a Si. No vídeo, a cozinheira explica o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 200g de muçarela;
- 300g de creme de leite.
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Veja vídeo com preparo do requeijão
- Rale as 200g de muçarela no ralo grosso;
- Em uma leiteira ou panela, coloque 200g de creme de leite e a maior parte da muçarela ralada (reserve um pouco para ajustar o ponto, se necessário);
- Leve ao fogo baixo e misture constantemente até que a muçarela derreta por completo;
- Se a mistura ficar muito elástica, desligue o fogo e adicione mais meia caixinha (aprox. 100g) de creme de leite. Misture bem e, se necessário, ligue o fogo novamente para chegar à textura ideal;
- Se achar necessário, você pode adicionar uma pitada de sal, pois algumas muçarelas já possuem sal suficiente;
- Transfira para uma tigela e leve à geladeira de um dia para o outro para atingir a consistência pastosa correta;
- Se armazenado em um pote hermético na geladeira, pode durar mais de uma semana.
- Versão zero lactose: É possível utilizar muçarela e creme de leite sem lactose.
*Com informações da internet