Com apenas três ingredientes, é possível fazer uma sobremesa com poucos carboidratos em casa. O preparo fácil surpreender e o sabor conquista. Confira o passo a passo da sobremesa a seguir.
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A receita é fácil de fazer e sobremesa fica deliciosa. Com poucos ingredientes, a receita é acessível e fica pronta em poucos minutos.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Receitas Low Carb para Diabéticos. No vídeo, que já conta com 20 mil visualizações, a cozinheira explicou o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 500 ml de leite de coco;
- 5 colheres de sopa de cacau em pó 100%;
- 4 Colheres de sopa de adoçante xilitol.
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Veja preparo da sobremesa
- Em uma panela, adicione o leite de coco, o cacau em pó e o adoçante. Misture bem até dissolver completamente o cacau no leite de coco;
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos. O ponto ideal é quando a mistura ganha uma consistência de brigadeiro mole e você consegue ver o fundo da panela;
- Desligue o fogo e transfira o conteúdo para um refratário de sua preferência. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por cerca de quatro horas antes de servir.
Dicas de preparo
- Dissolução inicial: antes de ligar o fogo, misture bem o cacau em pó no leite de coco. Isso evita que fiquem gruminhos e garante uma textura homogênea;
- Ponto do brigadeiro: o segredo está na paciência. Cozinhe em fogo médio mexendo sempre por cerca de 10 minutos. O ponto correto é quando você consegue ver o fundo da panela e a mistura apresenta uma consistência de brigadeiro mole;
- Adoçante adequado: utilize um adoçante que seja culinário e que possa ir ao fogo, como o eritritol ou xilitol, conforme mencionado pela autora;
- Resfriamento: após desligar o fogo, transfira para um refratário e deixe esfriar um pouco antes de levar à geladeira. O tempo ideal de geladeira é de quatro horas para que a sobremesa atinja a consistência ideal para servir.
*Com informações da internet