“Só misturar tudo”: Como fazer pão caseiro na air fryer sem sovar

Esse pão é uma opção para fazer em dias corridos quando você precisa servir algo saboroso e prático. Feito na air fryer, esse pão fica fofinho e leva poucos ingredientes. Confira o passo a passo a seguir.

A receita une praticidade com sabor e o pão fica com massa macia e fofinha. Com preparo simples, feito na air fryer, esse pão fica pronto em poucos minutos.

O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Dani Ortiz. No vídeo, que já conta com 169 mil visualizações, a cozinheira explicou o preparo de forma simples. Confira.

Ingredientes do pão de air fryer

• 1 xícara de leite morno (240 ml);
• 1 colher (chá) de fermento biológico seco (4g) ou 12g do fresco;
• 1 colher (sopa) de açúcar (12g);
• 3 colheres (sopa) de óleo (45 ml);
• 1 ovo;
• 1 colher (chá) de sal (5g);
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g).

Veja preparo do pão de air fryer

• Em uma tigela, misture 1 xícara de leite morno com 1 colher (chá) de fermento biológico seco (4g). Adicione 1 colher (sopa) de açúcar, 1 ovo e 3 colheres (sopa) de óleo;
• Acrescente metade das 2 xícaras de farinha de trigo e a colher (chá) de sal. Misture bem com um batedor. Adicione o restante da farinha e misture com uma colher de pau até obter uma massa homogênea e sem grumos;
• Deixe a massa descansar na própria tigela por cerca de 20 minutos;
• Transfira a massa para um refratário untado (aprox. 21x15x8 cm). Se necessário, umedeça as costas da colher com água para ajudar a espalhar;
• Deixe a massa crescer no refratário até dobrar de tamanho, o que leva aproximadamente 40 minutos;
• Pré-aqueça a air fryer por 3 a 4 minutos. Asse o pão a 160°C por cerca de 20 a 23 minutos;
• Com o pão ainda quente, pincele manteiga por cima para dar brilho e um toque especial.

Quanto tempo a massa deve descansar?

A receita conta com dois momentos de descanso para a massa:

• Após misturar todos os ingredientes, a massa deve descansar na tigela por cerca de 20 minutos;
• Após transferir a massa para o refratário, ela deve crescer até dobrar de tamanho, o que leva em média 40 minutos.

Por que não sovar a massa?

A receita é fácil, prática e descomplicada. O objetivo é eliminar etapas trabalhosas da panificação tradicional, permitindo que qualquer pessoa faça um pão fofinho em casa sem precisar realizar esforço físico.

Ao optar por uma massa mole que não exige sova, a receita ganha algumas vantagens principais:

• Praticidade e Rapidez: o processo consiste basicamente em misturar os ingredientes com um batedor e uma colher de pau, economizando tempo e energia;
• Acessibilidade: pessoas que não possuem técnica ou força para sovar manualmente podem obter um excelente resultado final;
• Eficiência na Airfryer: por ser uma massa que não precisa de estrutura mecânica de glúten tão rígida quanto um pão de bancada, ela cresce e assa muito bem no formato do refratário dentro da airfryer.

A ausência de sova faz parte da proposta de facilitar a rotina na cozinha, entregando um pão macio e saboroso com o mínimo de intervenção possível