Tata Estaniecki, influenciadora e esposa de Júlio Cocielo, ensinou nas redes sociais o passo a passo para fazer o pão caseiro perfeito. Com apenas alguns ingredientes, esse pão é acessível e delicioso. Confira como fazer em casa.
Continua depois da publicidade
A receita é ótima para fazer e servir no café da manhã ou durante o café da tarde. Com preparo simples, esse pão caseiro vai conquistar você e a sua família.
O passo a passo foi ensinado no canal da influenciadora Tata Estaniecki. No vídeo, que já conta com mais de 215 mil visualizações, a criadora de conteúdo explicou o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo;
- 10g de sal;
- 5g de fermento em pó biológico;
- 350ml de água.
Continua depois da publicidade
Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, misture a farinha e o sal em uma tigela, adicione o fermento e incorpore a água aos poucos até formar uma massa pegajosa e homogênea. Molhe as mãos para evitar grudar. Deixe descansar coberto por 10 minutos.
Realize 10 dobras: estique a massa e dobre de baixo para cima, repetindo 10 vezes; cubra e descanse mais 10 minutos. Repita esse ciclo de 10 minutos de descanso + 10 dobras por mais três vezes (total de quatro rodadas).
Deixe a massa crescer por uma hora até dobrar de volume. Polvilhe farinha no balcão, modele em formato alongado ou redondo, coloque em forma untada com azeite e deixe descansar por 40 minutos coberta.
Continua depois da publicidade
Pré-aqueça o forno a 220°C e faça cortes superficiais na superfície. Em seguida, polvilhe farinha e asse inicialmente por 20 ou 25 minutos só com calor embaixo, depois mais 15 e 20 minutos com grill ligado ou calor em cima e embaixo até dourar e formar casca crocante. Deixe esfriar antes de cortar e sirva como preferir.
*Com informações da internet