A receita dessa torta italiana de morango está ganhando destaque nas redes sociais por causa da praticidade e do sabor. Com ingredientes simples, a torta fica deliciosa. Confira o passo a passo a seguir.
Continua depois da publicidade
A receita é uma opção para servir na hora da sobremesa depois de um almoço especial em família ou com amigos. A torta fica saborosa e é uma aliada para fazer em dias corridos.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Delicioso com Rika Kienera. No vídeo, que já conta com 47 mil visualizações, o preparo foi ensinado de forma simples. Confira.
Ingredientes
Para a base e frutas
- Aproximadamente 500g de biscoitos champanhe (tipo pão de ló);
- Suco de frutas (ex: laranja, manga ou morango) para umedecer os biscoitos;
- Aproximadamente 500g de morangos frescos cortados ao meio.
Continua depois da publicidade
Para o creme
- 400g de queijo mascarpone;
- 250g de ricota;
- 150g de iogurte;
- 1 pacote de açúcar de baunilha;
- 70g de açúcar de confeiteiro.
Para a cobertura
- Granulado de chocolate (ou raspas de chocolate) para cobrir.
Modo de preparo
- Lave bem os morangos e corte-os ao meio. Reserve;
- Em uma forma retangular (o vídeo sugere a medida de 18×28 cm), faça uma camada cobrindo todo o fundo com os biscoitos champanhe. Se necessário, corte alguns biscoitos para preencher bem os cantos;
- Regue todos os biscoitos generosamente com o suco de frutas de sua escolha para que fiquem bem úmidos;
- Distribua os morangos cortados por cima de toda a base de biscoitos, cobrindo bem os espaços;
- Em uma tigela, adicione o mascarpone, a ricota, o iogurte, o açúcar de baunilha e o açúcar de confeiteiro. Utilize uma batedeira para misturar todos os ingredientes até obter um creme homogêneo, firme e consistente;
- Despeje o creme por cima dos morangos e espalhe delicadamente com uma espátula até ficar bem liso. Cubra toda a superfície com o granulado de chocolate;
- Leve o bolo à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir para que o creme firme e os sabores se intensifiquem.