Teste em casa: esse pudim é feito na leiteira e fica pronto em 25 minutos

O pudim é uma sobremesa deliciosa e muito amada pelos brasileiros. Com textura cremosa, a sobremesa é comum em refeições especiais. O preparo, apesar de simples, é temido por algumas pessoas pela dificuldade de desenformar. Pensando nisso, confira esse passo a passo fácil para fazer o pudim em poucos minutos.

A receita é simples e leva poucos ingredientes. A sobremesa é famosa por conquistar paladares ao redor do país. Com preparo ainda mais fácil, a sugestão a seguir garante a praticidade que você precisa em dias mais corridos.

O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Menino Prendado. No vídeo, que já conta com 754 mil visualizações, o cozinheiro explica o preparo de forma simples. Confira.

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Preparo leva poucos ingredientes (Foto: Redes sociais, Menino Prendado, Reprodução)

Passo a passo é simples (Foto Redes sociais, Menino Prendado, Reprodução)

Pudim é uma sobremesa deliciosa e muito amada pelos brasileiros (Foto: Redes sociais, Menino Prendado, Reprodução)

Sugestão garante a praticidade que você precisa em dias mais corridos (Foto: Redes sociais, Menino Prendado, Reprodução)

Receita é simples e leva poucos ingredientes (Foto: Redes sociais, Menino Prendado, Reprodução)

Ingredientes

Caramelo

• 1 xícara de chá de açúcar;
• 1 xícara de chá de água.

Pudim

• 3 ovos;
• 1 caixa de leite condensado;
• 1 caixa de leite integral (395 ml);
• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Veja vídeo com passo a passo

Preparar o caramelo

Em uma leiteira, aqueça o açúcar em fogo médio, mexendo até atingir a cor de caramelo dourado. Tome cuidado para não queimar.

Adicione água aos poucos e continue mexendo até o caramelo engrossar e formar uma calda lisa. Distribua o caramelo pelas paredes da leiteira, girando para cobrir o interior de forma uniforme. Reserve.

Massa do pudim

Em uma tigela, bata levemente 3 ovos apenas para incorporar. Adicione o leite condensado, o leite integral e misture até tudo incorporar. Não bata em excesso para evitar excesso de bolhas.

Acrescente o extrato de baunilha e mexa apenas para distribuir o aroma. Peneire a mistura para reduzir bolhas e obter uma textura mais lisa.

Montagem e cozimento

Forre uma forma com o caramelo preparado e coloque a leiteira já com a massa dentro da forma maior, mantendo o cabo da leiteira para fora da assadeira.

Despeje a água quente na assadeira para criar um banho-maria simples. Cuidado para não deixar a água subir além da altura da leiteira.

Cubra com papel alumínio com o lado brilhante voltado para dentro e selar bem. Leve ao fogo baixo/médio e cozinhe por cerca de 25 minutos, verificando a consistência com balanças suaves.

Retire o papel alumínio, verifique o ponto e deixar esfriar. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar antes de desenformar.

*Com informações da internet