Esse quibe recheado com queijo é uma opção para servir no almoço ou durante o jantar. Com preparo prático, a receita fica deliciosa e é fácil de fazer. Confira o passo a passo para fazer em casa.
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A receita une sabor com praticidade e surpreende pelo recheio cremoso. O quibe pode ser servido em qualquer horário do dia, mas a sugestão é consumir o alimento na hora do almoço ou durante o jantar, em companhia de amigos e da família.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Ana Zambrin. No vídeo, que já conta com 338 mil visualizações, a cozinheira explicou o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 300g de trigo para quibe;
- 1 colher de sopa de sal;
- 1 colher de café de pimenta (opcional);
- 1 colher sopa de páprica;
- 1 colher de café de canela em pó;
- 2 cebolas médias raladas;
- 1 maço de salsinha;
- 1 maço de cebolinha;
- 1 maço de hortelã;
- 500g de carne moída (acém, coxão duro, músculo);
- 1 colher de sopa cheia de manteiga;
- 6 colheres de sopa de azeite;
- 250g de queijo mussarela para rechear.
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Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, cubra o trigo para quibe com água em um recipiente. Mexa com as mãos e espere. Em seguida, retire a água e vá separando em diversos processos, até toda a água escorrer.
Agora, adicione o sal, a páprica, o café, a pimenta, a canela e misture. Em seguida, coloque a salsinha, o coentro, a cebolinha e a cebola em um liquidificador e triture.
Agora misture o quibe com os temperos, a carne moída, o azeite e a manteiga. Misture tudo com as mãos e modele. Unte uma forma, coloque a massa e faça uma camada recheada de queijo. Adicione mais uma camada de massa.
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Leve para a geladeira por duas horas. Retire da geladeira, corte alguns pedaços e adicione um fiozinho de azeite por cima. Leve para o forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos. Sirva como preferir.
*Com informações da internet