É possível fazer um lanche delicioso para o café da manhã com ingredientes acessíveis e simples. Com preparo fácil, essa receita é ideal para fazer nas primeiras horas do dia.
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A receita une praticidade com sabor e é ótima para o café da manhã. Com poucos ingredientes, o lanche fica saboroso e é fácil de fazer.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Cozinha da Wilza. No vídeo, que já conta com 728 mil visualizações, a cozinheira explica o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 4 ovos;
- 2 tomates (180 g);
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 70 g de muçarela ralada;
- 4 tomates cereja (32 g);
- Sal a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
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Veja preparo do lanche saboroso
- Preparação dos ingredientes: Comece cortando os 2 tomates maduros em rodelas (não muito finas, para não desmancharem) e reserve os tomates cereja;
- Temperando os ovos: Em uma tigela, quebre os 4 ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata bem os ovos;
- Refogando: Aqueça o azeite em uma frigideira e disponha as rodelas de tomate. Tempere os tomates na frigideira com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Deixe dourar levemente e vire as fatias;
- Montagem: Com o fogo baixo, despeje os ovos batidos sobre os tomates na frigideira. Distribua a muçarela ralada por cima e finalize decorando com os tomates cereja cortados;
- Finalização: Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que os ovos estejam no ponto desejado. Finalize com cheiro-verde a gosto antes de servir.
Dicas de preparo
- Escolha dos tomates: Utilize tomates bem maduros. Isso garante mais suculência e sabor ao prato;
- Corte estratégico: Ao cortar os tomates em rodelas, evite deixá-las finas demais. O objetivo é que eles dourem sem desmanchar completamente, mantendo a textura ideal;
- Aproveitamento total: Não desperdice a parte central (pedúnculo) se ela não estiver dura; a dica da Wilza é retirar apenas o essencial para evitar o desperdício;
- Controle do cozimento: Ao adicionar os ovos e a muçarela, mantenha o fogo baixo e tampe a frigideira. Isso é fundamental para que o ovo cozinhe uniformemente sem queimar a parte de baixo;
- Finalização: Finalize com cheiro-verde fresco logo após desligar o fogo. Isso realça o sabor e deixa a apresentação do prato muito mais bonita e convidativa.
*Com informações da internet