Um vegetal pouco consumido no Brasil esconde propriedades que ajudam desde a digestão até o coração. O maxixe, parente do pepino e abóbora, é um verdadeiro tesouro. Ele é rico em fibras e minerais que são fundamentais para diversas funções do corpo.
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Este vegetal completo oferece uma gama impressionante de benefícios para a sua saúde. Ele age positivamente na digestão, ajudando quem tem prisão de ventre, e suas fibras promovem saciedade, o que auxilia no controle de peso.
Além disso, o maxixe fortalece o coração, músculos e ossos graças aos seus minerais, protege contra o envelhecimento com antioxidantes, reforça a imunidade, controla a glicemia para diabéticos, e ainda hidrata o corpo eficientemente. É um pacote completo de saúde.
Essa semente tem mais cálcio que o leite e quase ninguém consome
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Riqueza em fibras
Um dos grandes destaques do maxixe é seu alto teor de fibras. Elas são essenciais para o bom funcionamento intestinal, pois combatem a prisão de ventre, proporcionando alívio natural.
Incluir maxixe na dieta é uma forma eficaz de melhorar sua saúde digestiva.
Minerais para o corpo
O maxixe é rico em magnésio, potássio e cálcio. Estes minerais desempenham papéis cruciais no organismo, pois são benéficos para manter a saúde do coração, dos músculos e dos ossos fortes.
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Antioxidantes e imunidade
Com propriedades antioxidantes, como a vitamina C, o maxixe combate os radicais livres. Isso ajuda a prevenir o envelhecimento precoce.
A vitamina C também é conhecida por seu papel em fortalecer o sistema imunológico, ajudando seu corpo a se defender contra doenças.
Controle da glicemia
Para quem precisa monitorar os níveis de açúcar no sangue, o maxixe é uma excelente opção. Suas fibras e o baixo índice glicêmico atuam juntos para ajudar a controlar a glicemia, evitando picos indesejados. É um aliado natural para diabéticos.
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Hidratação essencial
Sendo composto por 95% de água, o maxixe é uma fonte fantástica de hidratação. Manter o corpo bem hidratado é fundamental para todas as funções vitais.
Consumir maxixe contribui significativamente para a sua ingestão diária de líquidos, promovendo bem-estar geral.
Culinária e preparo
Apesar de ser da família dos pepinos, o maxixe não deve ser consumido cru. Também é importante retirar os ‘espinhos’ que envolvem a casca do maxixe antes de cozinhar. Para saladas, cozinhe-o rapidamente no vapor antes de servir.
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Com um sabor único e ácido, o maxixe é versátil na cozinha. Ele combina com azeite, coentro, pimentões e até leite de coco, dependendo da receita. É possível fazer de ensopados a moquecas com maxixe, adicionando sabor e nutrientes.
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