O vinagre de maçã tem gerado grande interesse por suas supostas vantagens para a saúde e para o emagrecimento. Desde a antiguidade, ele é valorizado. Hipócrates, considerado o pai da medicina, já o empregava no tratamento de feridas, febres e aftas na Grécia antiga.
Continua depois da publicidade
Um estudo recente, divulgado no BMJ Journals, investigou o potencial do vinagre para auxiliar na perda de peso e na redução de açúcar e gorduras no sangue. Os resultados indicam um caminho promissor, mas reforçam a importância de uma abordagem consciente e informada.
A pesquisa revelou que o consumo diário da bebida por jovens adultos resultou em perda média de 6 a 8 quilos em três meses. Houve também significativa redução no IMC, além de melhorias notáveis em glicose, triglicérides e colesterol, segundo os achados do estudo.
Médicos alertam: bebida está ligada ao câncer de intestino precoce
Continua depois da publicidade
Como a pesquisa foi feita
Pesquisadores libaneses conduziram um ensaio clínico com 30 jovens, entre 12 e 25 anos, que apresentavam sobrepeso ou obesidade. Os voluntários foram divididos em quatro grupos, com três recebendo doses variadas de vinagre de maçã diluído em água diariamente, em jejum.
Cada grupo recebeu doses de 5, 10 ou 15 mL de vinagre de maçã. O quarto grupo, chamado de controle, recebeu uma bebida placebo, feita com ácido lático adicionado à água, desenvolvida para ter o mesmo gosto e aparência da solução com vinagre.
O que os resultados revelam
Após 12 semanas, uma clara associação entre o uso do vinagre de maçã e a redução do peso corporal e do IMC ficou evidente. O grupo placebo, por sua vez, demonstrou perdas mínimas de peso e IMC, sem alterações relevantes nos níveis de glicose ou gorduras no sangue.
Continua depois da publicidade
Pontos de atenção no estudo
Apesar dos achados impressionantes, é crucial interpretar o estudo com cautela. As fontes apontam que dados sobre a alimentação e o exercício físico dos participantes não foram incluídos na publicação, dificultando avaliar o impacto desses fatores nos resultados da pesquisa.
O estudo usou um placebo feito para ter o mesmo sabor do vinagre de maçã, com o objetivo de manter os grupos cegos. Mas, ainda é possível que os participantes tenham notado alguma diferença entre as bebidas. Os autores também não mencionam se houve desistências ao longo do estudo.
Proteja sua saúde bucal
Por ser uma substância ácida, o vinagre de maçã pode causar erosão do esmalte dentário. Para mitigar esse risco, especialistas sugerem algumas práticas simples após o consumo: enxaguar a boca com água, mascar chiclete sem açúcar e evitar escovar os dentes imediatamente.
Continua depois da publicidade