Uma pesquisa recente trouxe à tona uma alternativa promissora ao açúcar refinado: o xarope de bordo (maple syrup). Este adoçante natural, além de substituir o açúcar comum, pode oferecer benefícios significativos à saúde, especialmente na redução de riscos cardiometabólicos.
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Uma pesquisa da Universidade Laval, no Canadá, investigou os efeitos da substituição de açúcares refinados por xarope de bordo em adultos com leve sobrepeso. Veja a seguir quais foram os resultados.
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O que diz o estudo sobre o xarope de bordo
A pesquisa investigou os efeitos da substituição de açúcares refinados por xarope de bordo em adultos com leve sobrepeso. Durante dois ciclos de oito semanas, os participantes consumiram o xarope natural em vez de sacarose comum. Os resultados revelaram melhorias significativas na saúde cardiometabólica.
Redução da pressão, gordura abdominal e melhora da glicemia
Entre os benefícios observados, destacam-se a redução da pressão arterial sistólica, da gordura abdominal e uma melhora no controle da glicose após as refeições — todos fatores associados à prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.
Impacto positivo na flora intestinal
O estudo também apontou mudanças na microbiota intestinal. Houve redução de bactérias ligadas a inflamações, como a Klebsiella, e aumento de bactérias benéficas, como a Lactocaseibacillus casei, favorecendo o equilíbrio do intestino e a saúde imunológica.
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Composição rica em compostos antioxidante
O xarope de bordo contém mais de 100 compostos naturais, como polifenóis, vitaminas e minerais. Esses elementos oferecem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem proteger o organismo contra doenças crônicas.
Consumo moderado ainda é essencial
Apesar dos resultados animadores, especialistas reforçam que o xarope de bordo ainda é uma fonte de açúcar e deve ser consumido com moderação. Mais estudos são necessários para entender completamente seus efeitos a longo prazo.
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