Empresário Anselmo Zanellato, que quando presidente do Sindicado da Indústria do Mate de Catanduvas incentivou pesquisas para a criação de novos produtos derivados da erva-mate, faleceu nesta terça-feira (9), em Joaçaba, aos 87 anos. Ele também foi diretor da Federação das Indústrias de SC (Fiesc) de 1992 a 2014 e, numa parte desse período, a partir de 2005, foi vice-presidente da entidade para a região Centro-Oeste do Estado.
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Atento a benefícios do chá de mate para a saúde, apontados por consumidores durante décadas, Zanellato começou a fomentar pesquisas e o desenvolvimento de novos produtos quando esteve à frente do Sindicato de Catanduvas, de 1987 a 2011. Em parceria com a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) foram estudados benefícios do chimarrão para reduzir o colesterol e, também foi criado um suco verde natural a partir da erva-mate.
– Com sua visão de futuro, a gestão de Zanellato foi muito representativa, proporcionando sensíveis avanços para o setor ervateiro catarinense – afirmou Mario Cezar de Aguiar, presidente da Fiesc.
Nascido em Herval do Oeste, Santa Catarina, o empresário trabalhou como bancário em Curitiba no início da carreira. Quando casou com Regina Grotto, adquiriu a ervateira Catanduvas, empresa que expandiu vendeu nos anos de 1990. Mas continuou à frente do sindicato do setor.
O empresário também teve intensa atuação comunitária, em especial de apoio à Apae de Joaçaba, que presidiu. Anselmo Zanelatto deixou a esposa Regina, quatro filhas, genros, netos e bisnetos.
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