Depois de “viajar” para a Itália com o Mortadella e de agregar um pouco de pimenta ao cardápio com o Rosa Mexicano, o empresário Marco Merini agora decidiu colocar um pé na Ásia: ele inaugura na próxima semana seu terceiro restaurante em Blumenau.
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O Zamami, nome que faz referência a uma ilha paradisíaca do Japão, será especializado em sushi e comida tailandesa, mas também terá alguns pratos das culinárias chinesa e vietnamita. A casa vai funcionar na Rua Joinville. A abertura está programada para terça-feira (16).
Negócio entre restaurantes de Blumenau tem novo complexo gastronômico como pano de fundo
Além das iguarias de origem asiática, Merini promete uma ampla carta de drinks e sobremesas, tudo “bem conceitual”. O novo restaurante, no antigo espaço do Catharina Gastronomia e Eventos, terá capacidade para 100 pessoas.
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Em paralelo, o empresário está finalizando a reforma do antigo Na Moita, praticamente do outro lado da rua. Quando o espaço estiver pronto, o Mortadella vai trocar de endereço, deixando o atual ponto na Avenida Martin Luther. A inauguração deve acontecer daqui a dois ou três meses.
— Não queremos abrir duas casas ao mesmo tempo — diz Merini.
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