Sobremesas que utilizam frutas são umas das favoritas de quem é apaixonado por doces. E nesta receita, você vai aprender como preparar um rocambole de chocolate com pedaços de morango, para servir depois do almoço.
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Ingredientes do rocambole
- Ovos
- Açucar baunilhado ou essência de baunilha
- Sal
- Chocolate em pó
- Leite
- Farinha de trigo
- Óleo
- Creme cheese
- Leite condensado
- Morangos
- Papel manteiga
- Amendoim torrado
Veja fotos do rocambole com morango
Passo a passo da receita
Para começar a preparar o rocambole, adicione em um recipiente dois ovos, duas colheres de sopa de açúcar, uma colher de chá de açúcar baunilhado ou essência de baunilha, e uma pitada de sal. Depois disso, misture bem e adicione uma colher de sopa de chocolate em pó 50%, 150 mililitros de leite e misture novamente.
Depois de misturar, adicione meia xícara de farinha de trigo e misture novamente até ficar bem homogêneo. Feito isso, penere para tirar qualquer pelota que tenha na massa e, em seguida, adicione duas colheres de sopa de óleo, misture e reserve por 20 minutos coberto por um plástico filme.
Depois disso adicione uma concha da massa em uma frigideira e espalhe uniformemente desse modo, como se fosse uma panqueca. Cozinhe em fogo baixo por cinco minutos, vire e cozinhe por mais dois minutos e repita isso até a massa acabar.
Em um recipiente, adicione 200 gramas de creme cheese, três colheres de sopa de leite condensado, meia colher de chá de essência de baunilha (opcional) e misture tudo muito bem. Para finalizar, coloque o creme sobre a massa e espalhe com uma espátula até cobrir tudo.
Coloque outra massa do mesmo jeito e adicione o creme e siga espalhando siga repetindo o processo em todas as massas. Agora dobre as laterais formando uma linha, adicione uma fileira de morangos nessa posição. Utilize o restante do creme sobre todos os morangos e em seguida enrole tudo, e depois enrole novamente no papel manteiga e leve a geladeira por três horas.
Em uma panela, adicione 100 mililitros de leite 100 gramas de chocolate da sua preferência, cozinhe em fogo médio até derreter e quando chegar ao ponto ideal, passe para um recipiente e adicione amendoim torrado, misture bem é despeje por cima do rocombole, depois disso leve a geladeira por mais 30 minutos. Passado esse tempo, você pode saborear a sua sobremesa.
Assista ao modo de preparo do rocambole
@sabordemilhoes Sobremesa diferente, muito bonita e deliciosa.#sobremesa #sobremesadiferente #sobremesadechocolate #rocombole #rocomboledechocolate #receitafacil #receita #sabordemilhoes ♬ som original – Sabor de Milhões
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