Ao falar em evento em Sorocaba, interior de São Paulo, nesta sexta-feira (14), o presidente Luiz Inácio Lula da Silva, criticou a alta do preço do ovo no país. Usando linguagem popular, disse querer descobrir quem “passou a mão”, ou seja, está cobrando indevidamente preço maior pelo produto. Contou que pesquisou e não encontrou razão clara sobre a alta. O fato é que o preço do ovo subiu no Brasil, em SC chegou a ficar até 40% mais caro nos últimos meses e não é por um motivo apenas.
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Informações do mercado apontam várias razões: excesso de calor levou as galinhas a produzirem menos, o preço do milho está em torno de 30% mais caro agora frente a março de 2024, as pessoas estão consumindo mais ovos para substituir a carne bovina que subiu, e as exportações também aumentaram 57,5% em fevereiro, em especial aos Estados Unidos.
Veja fotos sobre o evento em que Lula falou e imagens com informações:
As exportações tiveram um salto, sim, mas a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) diz que esse movimento não é o que está impactando os preços internos porque as vendas para o exterior são de apenas 0,9% da produção nacional.
Além da alta em fevereiro, nos dois primeiros meses do ano a média foi aumento de 38,2% das exportações, em volume, frente ao mesmo período de 2024. Um fato novo é que em janeiro os Estados Unidos aprovaram a compra de ovos brasileiros processados, aqueles para ingrediente de alimentos. O Brasil ainda não está autorizado pelas autoridades sanitárias americanas a vender ovos in natura.
Então, no bimestre, SC exportou 4.884 toneladas de ovos. Desse total, os EUA importaram 503 toneladas, 93,4% mais do que no mesmo período de 2024, o Japão comprou 215 toneladas (+111,3%) e Angola voltou a comprar e somou 203 toneladas.
Os Emirados Árabes Unidos seguiram comprando e importaram 548 toneladas (-2,6%), o Chile somou 299 toneladas (-8,9%) e o México 252 toneladas. Em 2024, o Brasil exportou 18,4 mil toneladas de ovos, 27,3% menos do que em 2023, informou a ABPA.
Sinais de que os preços podem cair
O presidente Lula critica o preço dos ovos porque a inflação de alimentos no país é apontada como a principal causa da baixa popularidade dele. Mas o setor de alimentos é de preços livres no Brasil e no mundo e depende basicamente da oferta e procura.
Um indicativo de que os preços dos ovos vão cair no Brasil é a colheita da supersafra de grãos, agora, que colocará mais milho no mercado, apesar de os preços das sacas ainda estarem altos, em torno de R$ 85.
Nos Estados Unidos, os preços, que subiram em função da gripe aviária nos últimos três anos, caíram. O consumidor americano chegou a pagar o equivalente a R$ 60 por uma dúzia de ovos. Agora, está em torno de R$ 28, cerca de US$ 4,95.
O calorão no Brasil também foi embora com a chegada do outono. Então, as aves poedeiras terão melhores condições de vida e menos impacto na produção. Sobre preços atuais em SC, uma caixa com 10 ovos caipiras custa em torno de R$ 14,00 e uma caixa com 20 ovos, R$ 25,00.
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