Fica tudo como está. O restaurante no mezanino do setor 4 da Vila Germânica em Blumenau continuará sob gestão dos atuais proprietários do Bierhaus, que já opera um bufê no local. O estabelecimento venceu o leilão pelo direito de explorar o espaço pelos próximos 20 anos, com possibilidade de prorrogação por outros 10.
Apesar de o edital de concessão citar o interesse prévio de pelo menos 12 empresas, entre restaurantes, cervejarias e operadores de eventos, o atual locatário foi o único a apresentar proposta na licitação, aberta na manhã desta terça-feira (16). O lance foi de R$ 2,65 milhões, valor mínimo exigido pela prefeitura. Sem outros concorrentes para contestar, o resultado acabou homologado logo na sequência.
Como a coluna já havia antecipado, a nova concessão vai fazer com que o restaurante quase dobre de tamanho. Hoje a estrutura tem 478 metros quadrados e deve ganhar outros 350 metros quadrados, totalizando 828 metros quadrados.
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A ampliação vai se concentrar do lado esquerdo de quem acessa o restaurante pela entrada principal, com a criação de uma espécie de “sacada” com vista para o boulevard da Vila Germânica. O investimento está estimado em pouco mais de R$ 3 milhões e ficará a cargo do concessionário.
Procurado, o Bierhaus disse que pretende iniciar a reforma depois da Oktoberfest. Há planos para novidades também no cardápio – as bebidas continuam sendo da Ambev até março de 2029, período de vigência do contrato com cervejaria oficial da Oktoberfest – e no funcionamento, após a expansão ser concluída.
O resultado da licitação, na prática, evita uma desmobilização do local, como aconteceu no caso da Thapyoka.
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