Com a chegada de muitos Paraenses no sul do Brasil, junto, eles trouxeram um dos hábitos alimentares mais popular de lá. O jambu, que já pode ser encontrado congelado em lojas especializadas e no Mercado Público de Florianópolis.
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O jambu, também conhecido como agrião do Pará, é uma planta muito comum na região norte do Brasil, e que é bastante utilizada na culinária em salada, molhos e para fazer o tacacá, um prato típico do Pará.
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Essa planta, além de ser bastante utilizada na gastronomia, também pode ter aplicação no dia a dia, isso porque tem efeito analgésico, podendo ser utilizado por recomendação médica, no tratamento de dor dente, de garganta e do herpes.
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As folhas, flores e raízes do tacacá podem ser utilizadas no preparo de chás, sendo recomendado para isso colocar 10 g de folhas de jambu em 500 ml de água fervente, e deixando repousar por 10 minutos. Após, coar e beber até 3 vezes por dia.
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