nsc
nsc

Comida e vinho com menos intervenção

Vinho e gastronomia orgânica: Saudável do início ao fim

Compartilhe

Nara
Por Nara Caviquioli
09/09/2021 - 11h00 - Atualizada em: 01/10/2021 - 08h05
Prato orgânico e vinho orgânico do Restaurante Botânico em Florianópolis
Prato orgânico e vinho orgânico do Restaurante Botânico em Florianópolis (Foto: Arquivo pessoal)

Os vinhos orgânicos e a gastronomia orgânica são uma tendência que veio para ficar e que a cada dia atrai ainda mais o público jovem. Não é à toa que muitos restaurantes estão unindo esse estilo de gastronomia, incluindo na sua carta de vinhos opções naturais, biodinâmicas e orgânicas.

> Terceira Idade: conheça alimentos para aumentar a imunidade

Aqui vou contar um pouco da minha experiencia sobre esse assunto. Sou adepta por questões de saúde aos alimentos mais saudáveis e menos industrializados possíveis, não seria diferente com relação ao vinho.

Portobello recheado com mussarela de búfala, nozes e sour cream vegano
Portobello recheado com mussarela de búfala, nozes e sour cream vegano
(Foto: )

Venho observando que muitas pessoas estão buscando esse tipo de alimentação em função de uma qualidade mais saudável de vida, buscando também unir vinhos com processos mais naturais no seu consumo diário. Então porque não unir em um almoço ou jantar algo orgânico e saudável tanto na alimentação quanto na bebida.

Para agregar essa experiência vou dar dicas de alguns rótulos orgânicos que vem fazendo sucesso e agradando bastante os apreciadores de vinho orgânico.

* Nuna Estate Whine Blend 2018 Orgânico - Vinícola Chakana – Argentina

* Vinho Corazon Valiente - Orgânico da Bodega Niven – Argentina

* Vinho Pala Cozazon - Orgânico da Bodega Niven – Argentina

* Vinho Criolla Angentina - Orgânico da Bodega Niven – Argentina

* Vinho Aqui Estamos todos locos - Orgânico da Bodega Niven – Argentina

* Vinho Rosé Orgânico Adobe Emiliana - Vinícola Emiliana Organic Vineyards – Chile

* Vinho Orgânico Red Puro Blend - Vinícola Vinecol – Argentina

* Vinho Orgânico 99 rosas - Vinícola Dominio de Punctum – Espanha

* Vinho Menguante Garnacha Organic - Vinícola Bodegas Pablo – Espanha

* Vinho Biodiversité Grenache 2019 – Ethic Drinks – França

* Espumante Garibaldi Astral Brut - Vinícola Garibaldi - Brasil (Orgânico/Biodinâmico) 

Vinho orgânico Nuna Estate Whine Blend 2018
Vinho orgânico Nuna Estate Whine Blend 2018
(Foto: )

* Todos os vinhos citados você consegue comprar pela internet, basta colocar no Google e escolher a loja com melhor precinho.

Agora se você está em Florianópolis consegue também encontrar vinhos orgânicos no La Cave Gastro bar. 

Nara Caviquioli

Colunista

Nara Caviquioli

by @vinhosdemais / Jornalista apaixonada por vinhos, pela história que envolve cada produtor, cada uva, cada Terroir. Encantada por viagens, gastronomia e o poder que tudo isto tem em harmonizar com os vinhos. Pegue uma taça e vamos viajar juntos!

siga Nara Caviquioli

Nara Caviquioli

Colunista

Nara Caviquioli

by @vinhosdemais / Jornalista apaixonada por vinhos, pela história que envolve cada produtor, cada uva, cada Terroir. Encantada por viagens, gastronomia e o poder que tudo isto tem em harmonizar com os vinhos. Pegue uma taça e vamos viajar juntos!

siga Nara Caviquioli

Mais colunistas

    Mais colunistas