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Gastronomia

Boteco inspirado em SP vai abrir no ponto do antigo Butiquin Wollstein em Blumenau

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Por Pedro Machado
16/10/2020 - 15h49 - Atualizada em: 16/10/2020 - 15h53
Butikim SP
Novo espaço será inaugurado na próxima quinta-feira (22) (Foto: Divulgação)

Aos amantes da boemia que lamentaram o fechamento do Butiquin Wollstein, um dos ícones da gastronomia de Blumenau, eis que surge uma boa notícia: o tradicional ponto na esquina da Alameda com a Rua Sete de Setembro, no Centro da cidade, voltará a ganhar vida, e com proposta semelhante. Um novo boteco, batizado de Butikim SP, será aberto no local.

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O investimento é de dois empresários naturais de São Paulo, que já moram em Blumenau e decidiram apostar em um empreendimento que resgata o espírito paulistano. O local passou por reformas na cozinha e nos banheiros. Ladrilhos foram encomendados diretamente do estado paulista e as paredes terão decoração alusiva a bairros e pontos turísticos da maior cidade do Brasil.

— Turistas, moradores e quem já foi a São Paulo vão ter uma vasta lembrança das comidas que são feitas lá — promete Sheila Werner, gerente do espaço.

O cardápio vai variar. Durante o dia, o Butikim SP servirá almoço com pratos clássicos da gastronomia paulista, como porco à pururuca e Virado à Paulista. À noite, além de massas, carnes e frutos do mar, a proposta é manter um ambiente de happy hour, com porções, petiscos, caipirinhas e cervejas. Um dos chamarizes será o tradicional pão com mortadela, famoso no Mercado Municipal de São Paulo. Aos fins de semana a casa também terá churrasco.

A inauguração está prevista para a próxima quinta-feira (22), às 18h.

Veja mais fotos do projeto:

Butikim SP
Novo boteco vai ocupar ponto da esquina da Alameda com a Rua 7 de Setembro
(Foto: )
Butikim SP
Foto interna do projeto
(Foto: )

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