Até o fim de 2018 a centenária empresa de alimentos Hemmer pretende consolidar um planejamento de ampliação de sua fábrica em Blumenau. Nos últimos dois anos, a companhia destinou R$ 15 milhões em investimentos e equipamentos que permitirão, ao longo do segundo semestre, dobrar a produção das atuais 2 mil para 4 mil toneladas mensais de suas linhas, entre elas molhos como pimenta, mostarda, maionese e ketchup e as famosas conservas de pepino e beterraba.
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— Na contramão do mercado, aceleramos os investimentos em modernização — destaca o presidente Christian Luef.
A Hemmer duplicou de tamanho nos últimos cinco anos, resultado, entre outros motivos, da diversificação do portfólio e de um reposicionamento estratégico e institucional como marca de gastronomia. Recentemente a empresa tem apostado em uma linha de cervejas artesanais e em embalagens maiores, de até um litro, de molhos. A aceitação, em ambos os casos, tem sido positiva.
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Além disso, a companhia trabalha para fortalecer sua presença no mercado internacional. Já exporta para 11 países de quatro continentes – a única exceção é a Oceania – e prospecta negócios em mais 11. As vendas externas ainda são tímidas, mas há uma meta para que elas atinjam até 10% do faturamento.
Só no primeiro semestre deste ano as vendas já avançaram 20%, mesmo com o ainda cambaleante cenário econômico. Neste ritmo, a Hemmer deve encerrar 2018 com faturamento próximo a R$ 290 milhões, projeta o gerente nacional de vendas Elisandro Nunes da Rosa. E em pouco tempo saltará do patamar de média para grande empresa, o que inclusive muda a percepção do mercado, avalia o executivo.
O crescimento previsto para os próximos anos – a Hemmer acredita que em menos de uma década pode alcançar receitas de até R$ 1 bilhão – deve demandar aumento da estrutura física e até ampliação do quadro de pessoal, hoje com 400 funcionários. Na atual planta de 22 mil metros quadrados há espaço para avançar mais 7 mil metros quadrados. Mas a companhia já tem outros terrenos comprados em Blumenau que podem suportar futuras expansões físicas.