O Festival Gastronômico de Pomerode deste ano contará com um reforço de peso. A chef internacional Sabine Hueck foi recrutada para dar consultoria aos restaurantes que participarão da 19ª edição do evento, que ocorre entre os dias 10 e 27 de julho. Sob a orientação da profissional, estão sendo criados 12 pratos inéditos que unem as gastronomias brasileira e alemã sob o tema “Entre Dois Mundos”.

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Sabine é filha de um alemão e de uma austro-alemã e vive em Berlim há quase 40 anos, mas é brasileira – nasceu em São Paulo. Além de manter um ateliê culinário na Alemanha, onde promove jantares multiculturais, ela é professora, escritora e apresentadora do programa “Con sabor y saber”, voltado ao público hispânico da emissora alemã Deutsche Well.

Pomerode não é uma novidade para a chef. Ela conhece a cidade desde a infância porque os pais costumavam passar férias na região Sul do Brasil. Nesta missão, Sabine está acompanhando a preparação de receitas que unem a gastronomia tradicional trazida por imigrantes à região, ainda hoje muito presente no cotidiano, com um toque mais moderno e contemporâneo da atual Berlim.

O Festival Gastronômico de Pomerode acontecerá no pavilhão municipal da cidade e reunirá, além dos pratos principais, mais de 100 opções de entradas, sobremesas, vinhos, cervejas, licores e drinks. A programação também inclui shows. A organização é da Associação Visite Pomerode (Avip).

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