Quando deve abrir a nova cervejaria da Hofbräuhaus em Blumenau

A futura cervejaria da Hofbräuhaus no Centro Histórico de Blumenau deve ser inaugurada em setembro, projeta o empresário Leandro Magnani, sócio do empreendimento. A assinatura simbólica do contrato de concessão da área na Praça Hercílio Luz ocorreu no fim da tarde desta segunda-feira (12).

A reforma do prédio de três pavimentos, que até o ano passado abrigava a Thapyoka, começa já nesta terça (13), segundo Magnani. Toda a parte elétrica, danificada por vândalos, precisará ser refeita. Vidros quebrados serão repostos. O investimento é estimado em R$ 5 milhões.

A unidade de Blumenau, apenas a segunda no Brasil – a outra fica em Belo Horizonte (MG) -, terá fabricação própria da cerveja da marca, além de uma loja de produtos oficiais. O cardápio deve ser fiel às origens de Munique, com clássicos da gastronomia germânica.

Depois de inaugurado, o espaço funcionará de terça a domingo. A concessionária vencedora poderá explorar o restaurante por 20 anos, prorrogáveis por mais 10, incluindo uma parte da área externa. Para isso, pagará uma outorga total ao município, ao longo do contrato, de R$ 12,3 milhões, com correção monetária mensal. As despesas com a reforma poderão ser abatidas desse valor.