Para aqueles dias em que a fome bate e ninguém quer sair de casa para ir à padaria, este bolo de caneca salgado resolve o problema com ingredientes simples e sem bagunça na cozinha. A massa leva muçarela, peito de peru e tomate, e a cobertura fica por conta do orégano e do parmesão.
Os 3 minutos valem para o tempo no micro-ondas. Antes disso, é preciso picar o recheio e misturar a massa. Depois, basta esperar 1 minuto para comer.
Ingredientes
- 1 ovo;
- 4 colheres (sopa) de leite;
- 3 colheres (sopa) de óleo;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó;
- 1 pitada de sal;
- 1 fatia de queijo muçarela;
- 1 fatia de peito de peru;
- 1/2 tomate sem sementes;
- Orégano e queijo parmesão ralado a gosto.
Modo de preparo
- Pique a muçarela, o peito de peru e o tomate.
- Use uma caneca grande, própria para micro-ondas. Quebre o ovo dentro dela e misture com o leite e o óleo usando um garfo.
- Acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento e mexa até formar uma massa homogênea.
- Junte o recheio picado e misture. Deixe espaço livre até a borda, porque a massa cresce.
- Polvilhe o orégano e o parmesão por cima.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 3 minutos. O tempo pode variar conforme o aparelho.
- Confira se a massa cresceu e está firme, inclusive no centro. Se ainda estiver crua, volte ao micro-ondas por mais alguns segundos.
- Espere 1 minuto antes de comer, porque a caneca e o recheio saem muito quentes.
Formas de variar o recheio
Você pode substituir o peito de peru por presunto, frango desfiado ou carne moída. O frango e a carne devem entrar já cozidos, porque o tempo no micro-ondas não é suficiente para cozinhá-los com segurança.
Milho, ervilha, cenoura ralada e cebolinha também combinam com a massa e deixam o lanche mais colorido. Ao mudar o recheio, confira o ponto da massa antes de comer e, se necessário, ajuste o tempo no micro-ondas.
Outras opções de bolo para fazer durante a tarde
- Versão de chocolate também feita na caneca, sem ovo e pronta em 1 minuto
- Cinnamon roll com técnica fácil de fermentação a frio para um miolo macio
- Bolo de flocão de milho leva só 3 ovos e tem segredo para deixar a massa mais leve
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*Sob supervisão de Pablo Olave Brito