Fazer uma fornada inteira de cookies pode ser trabalhoso e desanimar quem planeja saborear uma ou duas unidades. Para saciar a vontade de comer um docinho depois do almoço, de forma rápida e sem bagunça na cozinha, este cookie de caneca é uma alternativa prática.
A massa é preparada na própria caneca e assa em cerca de 1 minuto no micro-ondas. O tempo pode variar conforme o aparelho. Use uma caneca média, própria para micro-ondas, para que o cookie tenha espaço para crescer. Confira a lista de ingredientes e o passo a passo.
Ingredientes
- Gema de 1 ovo;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Chocolate em gotas ou picado a gosto.
Modo de preparo do cookie
- Derreta a manteiga na própria caneca, no micro-ondas, por 20 segundos;
- Adicione à caneca a gema, o açúcar mascavo, a essência de baunilha, a farinha de trigo e o chocolate e misture até formar uma massa homogênea;
- Leve a caneca ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 1 minuto;
- Confira o ponto: o cookie está pronto quando estiver inchado e com aparência seca. Se ainda estiver cru, volte ao micro-ondas por alguns segundos, sem exagerar, para não ressecar;
- Espere 1 minuto antes de comer, porque a caneca e o chocolate saem muito quentes.
É possível trocar o sabor do chocolate
Caso não queira usar gotas ou pedaços de chocolate ao leite, você pode substituir por outros sabores. Os chocolates meio-amargo e branco também combinam com a massa do cookie.
Outras receitas de biscoito para testar em casa
- Versão caseira do clássico biscoito de flor, super fácil e prático de preparar
- Cookie bakery recheado igual ao de cafeteria, com casquinha crocante e recheio cremoso
- Biscoitos amanteigados com chocolate são fáceis de fazer e deliciosos
Veja mais receitas na editoria de Gastronomia do NSC Total.
*Sob supervisão de Pablo Olave Brito