Para quem procura uma receita prática para o almoço ou o jantar, o bife de batata é fácil e econômico. São poucos ingredientes: batata ralada, pão amolecido no leite, ovo, parmesão e temperos. É só misturar tudo, moldar com uma colher e fritar na frigideira até dourar.
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O bife pode acompanhar arroz, salada ou carne, ou virar o prato principal. A receita é do canal do YouTube Leichtlecker, que mostra o passo a passo em vídeo
Ingredientes
- 250 gramas de batatas raladas;
- 1 fatia de pão;
- 60 ml de leite para umedecer o pão;
- 1 ovo;
- 20 gramas de queijo parmesão;
- Sal, pimenta, páprica, alho seco e um maço de salsinha como sugestão para temperar;
- Óleo para fritar.
Outras receias para fazer em casa com a família
- Lave o amido das batatas antes de fritar para conseguir um aperitivo mais crocante e saboroso
- Frango recheado com queijo muçarela é fácil de fazer e ajuda a variar na hora de comer proteína
- Combine 3 ovos com macarrão e tenha um prato simples que é feito na frigideira
Como fazer o bife de batata?
- Preparação da Base: Rale 250 gramas de batatas. Em uma tigela, coloque uma fatia de pão em pedaços e adicione 60 ml de leite, misturando até o pão amolecer;
- Mistura: Adicione as batatas raladas à mistura de pão e leite. Acrescente 1 ovo e tempere com sal, pimenta, páprica e alho seco;
- Finalização da Massa: Rale 20 gramas de queijo parmesão sobre a mistura e adicione salsinha fresca picada. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea;
- Fritura: Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira. Com uma colher, coloque porções da massa na frigideira, moldando-as como bifes. Frite por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado até que fiquem com uma crosta dourada e crocante.
Veja mais detalhes sobre o preparo
*Sob supervisão de Pablo Olave Brito