Frango recheado com queijo mussarela é fácil de fazer e ajuda a variar na hora de comer proteína

Para quem busca uma refeição diferente e saborosa, com objetivo de servir durante um jantar ou ocasião especial, essa versão de frango recheado vai se tornar o seu prato favorito. O preparo é muito simples, basta rechear os filés e levar para a frigideira, fica pronto em minutos.

O sabor do frango combina perfeitamente com o tomate e queijo, mas os ingredientes do recheio podem ser adaptados para encaixar na sua disponibilidade ou preferência. No canal do YouTube Gotovim, a cozinheira ensina o passo a passo de forma simples e descomplicada. Confira.

Ingredientes

• 3 a 4 peitos de frango;
• 8 a 9 colheres (sopa) de molho pesto;
• 1 a 2 tomates médios;
• Tomates cereja;
• 3 dentes de alho;
• 100 gramas de queijo muçarela;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 240 ml de creme de leite;
• Queijo parmesão, salsa fresca, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Outras receitas para fazer em casa

• Combine 3 ovos com macarrão e tenha um prato simples que é feito na frigideira
• Sobremesa cremosa de chocolate de “preguiçoso” com textura aveludada fica pronta em minutos
• Com 1 pacote de miojo você prepara o lámen clássico japonês de forma prática e econômica

Como preparar o frango recheado?

1. Preparação do Frango: Corte os peitos de frango ao meio e bata levemente para uniformizar a espessura. Tempere com sal e pimenta de ambos os lados;
2. Recheio: Espalhe uma colher de molho pesto em cada filé. Adicione fatias de tomate e polvilhe com queijo muçarela;
3. Montagem: Enrole cada filé formando um rolinho. Você pode prender com um palito de dente para garantir que não abram;
4. Selagem: Frite os rolinhos em uma frigideira com manteiga até ficarem dourados de todos os lados;
5. Molho e Finalização: Retire o frango e, na mesma frigideira, refogue tomates cereja e alho fatiado. Adicione o creme de leite e mais uma colher de pesto. Quando o molho engrossar, retorne os rolinhos para a frigideira, finalizando com parmesão ralado e salsa fresca antes de servir.

Veja mais detalhes sobre o preparo

*Sob supervisão de Pablo Olave Brito