Esse pão é feito apenas com batata e farinha e é uma alternativa simples, prática e saborosa para quem deseja preparar um alimento caseiro sem complicações. Confira o passo a passo a seguir.
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A receita traz a suavidade da batata combinada com a versatilidade da farinha, resultando em uma massa macia, ideal para quem quer fugir das preparações tradicionais ou tem restrições a fermentos industrializados.
Esse preparo mostra como os ingredientes simples e acessíveis podem se transformar em um alimento delicioso. Experimente essa massa de batata para renovar o cardápio com uma preparação prática, nutritiva e que traz uma história rica para sua mesa. Confira o passo a passo.
Ingredientes
- 500 g de batatas (aproximadamente 3 batatas médias);
- 300 g de farinha de trigo (mais para polvilhar);
- 1 colher de chá de sal;
- Opcional: ervas finas, alho em pó ou outras especiarias a gosto.
Modo de preparo
Primeiro, lave as batatas e cozinhe em água fervente até ficarem macias, por cerca de 20 minutos. Em seguida, escorra as batatas e descasque. Amasse até formar um purê homogêneo.
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Em uma superfície limpa, faça uma “montanha” com o purê e abra um buraco no centro. Adicione o sal e comece a incorporar aos poucos a farinha de trigo, misturando até que a massa desgrude das mãos, sem ficar muito dura.
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e macia. Se agarrar, polvilhe um pouco mais de farinha. Modele a massa no formato desejado e deixe descansar por 30 minutos, em local aquecido, para a massa ganhar mais leveza e crescer.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 30 minutos, até dourar a superfície. Retire e deixe esfriar. Sirva em seguida.