Você está procurando uma receita simples para fazer uma renda extra? Então essas mini pizzas são a opção perfeita. Confira o passo a passo a seguir.
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A receita é simples e conta com ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar. Com preparo rápido e econômico, essas mini pizzas são ótimas para vender e fazer uma renda extra.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Bistrô dos Salgados. No vídeo, que já conta com 821 mil visualizações, a cozinheira explica o preparo de forma fácil. Confira.
Ingredientes
Massa
- 500 mililitros de água morna;
- 20 gramas de fermento biológico seco (dois pacotinhos);
- 70 gramas de açúcar;
- 10 gramas de sal;
- 150 mililitros de óleo;
- 1 kg de farinha de trigo sem fermento.
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Recheio
- 500 gramas de queijo mussarela;
- 300 gramas de linguiça calabresa;
- 1 lata de milho cozido (170 gramas);
- 300 gramas de presunto;
- 300 gramas de molho de tomate (ou extrato de tomate);
- Orégano a gosto.
Veja vídeo com passo a passo
- Para a massa, misture a água, o fermento biológico, o sal, o óleo em um recipiente. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa novamente.
- Agora, coloque a massa em uma bancada e sove bem. Divida a massa em três porções e deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, abra as massas e corte pequenos círculos. Deixe descansar novamente.
- Faça furos nas mini pizzas e adicione os recheios que você preferir. Leve para o forno já pré-aquecido a 180°C. Sirva como preferir.
Dicas para o preparo
- Descanso é fundamental: Após sovar a massa, divida-a em porções e deixe descansar por cinco minutos. Isso relaxa o glúten e facilita muito o trabalho na hora de abrir. O mesmo vale ao reutilizar as sobras de massa após o corte;
- Espessura ideal: Utilize um palito de churrasco como guia de espessura para garantir que todas fiquem uniformes;
- Fure a massa: Antes de pré-assar, é indispensável furar o centro dos discos para evitar que a massa infle excessivamente e fique com formato de pão em vez de pizza;
- Pré-assagem: Apenas pré-asse as massas até que comecem a mudar de cor, elas devem permanecer macias e flexíveis, não deixe secar demais no forno;
- Montagem eficiente: Você não precisa descongelar as massinhas antes de colocar o recheio. Pode tirar do freezer, montar os ingredientes e levar direto ao forno para derreter o queijo;
- Recheios: Se não tiver um processador, rale o queijo e o presunto no lado mais grosso do ralador. Isso dá um acabamento profissional e ajuda a derreter melhor.
- Validade: Tanto as massas pré-assadas quanto as mini pizzas já montadas duram até 90 dias no freezer;
- Armazenamento: Congele apenas quando estiverem completamente frias. Use sacos plásticos ou potes bem vedados para evitar queimaduras de gelo;
- Versatilidade: Ao congelar apenas as massinhas pré-assadas, você ganha agilidade para atender pedidos sob encomenda com sabores variados sem desperdício.
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*Com informações da internet