A pitanga é uma fruta tropical brasileira de sabor agridoce que conquista facilmente quem a prova. Nativa da Mata Atlântica, ela é cultivada em várias regiões do país e chama a atenção entre os amantes da natureza e da gastronomia.
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Além de saborosa, a pitanga traz uma série de benefícios para a saúde e pode ser usada em diferentes pratos. A seguir, conheça mais sobre essa fruta cheia de surpresas.
Benefícios a para a saúde
De acordo com um levantamento bibliográfico realizado pelo Ministério da Saúde, a pitanga é rica em vitamina C, antioxidantes e compostos com ação anti-inflamatória. Compostos que geralmente as pessoas buscam em suplementos mas podem ser conseguidos via alimentação.
Seu consumo regular ajuda a fortalecer o sistema imunológico, combater os radicais livres e retardar o envelhecimento precoce. Além disso, a fruta contribui para uma digestão mais equilibrada e saudável.
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Como acrescentar a pitanga na sua rotina
A pitanga também é famosa pela versatilidade na cozinha. Com a fruta, é possível preparar sucos refrescantes e geleias para acompanhar pães e torradas. Já as folhas podem oferecer um sabor especial na preparação de carnes.
Nas sobremesas, a pitanga também combina com saladas de frutas, mousses, doces e sorvetes, acrescentando cor, aroma e um tempero extra às preparações.
Como cultivar a pitangueira
O cultivo da pitangueira pode começar tanto por sementes quanto por mudas. As sementes devem vir de frutos maduros e ser deixadas para germinar naturalmente, mas optar por mudas enxertadas garante um desenvolvimento mais rápido.
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A pitangueira é uma planta rústica e de fácil manejo, que prefere climas quentes, úmidos e ensolarados. Por isso, o solo deve permanecer levemente úmido, com regas frequentes, especialmente em períodos secos.
Nos primeiros anos, é importante realizar podas de formação para fortalecer a estrutura e eliminar ramos laterais. Em regiões sujeitas a geadas ou calor extremo, recomenda-se proteger a planta com tecidos leves.
Uma dica extra é adubar de vez em quando, principalmente se a planta for cultivada em vasos. O ideal é usar composto orgânico rico em fósforo e potássio para estimular a floração e a frutificação.
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Por Vitoria Estrela