O panetone é um dos pratos mais comuns em celebrações natalinas. Durante todo o mês de dezembro, a receita é sucesso em diversos lares brasileiros. Confira como fazer o seu panetone caseiro.
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Esse panetone é simples e fácil de fazer. Com apenas alguns ingredientes, a receita é ótima para surpreender a sua família.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Receitas de Pai. No vídeo, que já conta com 114 mil visualizações, o cozinheiro explica o preparo de forma prática e rápida. Confira.
Ingredientes
- 450g de farinha de trigo;
- 5 gemas;
- 100g de açúcar;
- 30 gotas de essência de panetone;
- 1 pacote de fermento biológico seco;
- 100g de manteiga;
- 200ml de leite.
Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, em uma batedeira, combine a farinha, gemas, açúcar, essência, fermento, manteiga e leite. Bata em velocidade baixa por cerca de 15 minutos até a massa desgrudar do bowl e formar uma textura lisa, conhecida como ponto de véu.
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Deixe a massa descansar coberta até dobrar de tamanho. Incorpore as frutas cristalizadas e uvas-passas previamente hidratadas em água ou as gotas de chocolate, mexendo para não derreter os chocolates.
Modele a massa em formatos arredondados e coloque em formas específicas para panetone de 500 g, deixando a massa crescer novamente.
Com uma tesoura, faça cortes no topo da massa e coloque pedaços de manteiga nos cortes para dar um acabamento especial. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos até dourar. Sirva como preferir.
*Com informações da internet