As festas de final de ano estão chegando e esse panetone é uma receita simples para fazer e surpreender quem você ama. Confira o passo a passo a seguir.
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Delicioso e prático, esse panetone pode ser recheado como você preferir. Na receita, a cozinheira sugere um recheio tradicional, com frutas cristalizadas. O panetone é uma das comidas natalinas mais tradicionais na hora de servir a ceia especial.
O passo a passo dessa receita foi ensinado no canal do Youtube Ediane – Comida Mineira. No vídeo, a cozinheira explica como fazer esse panetone caseiro sem sovar. Confira.
Ingredientes
- 3 ovos;
- 120ml de manteiga derretida;
- 10g de fermento Biológico seco;
- 250ml de água;
- 1 pitada de sal;
- 100g de açúcar;
- 1 colher de essência de Panetone;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 50g de uvas passas;
- 50g de frutas cristalizadas;
- 50g de cerejas.
Veja vídeo com o passo a passo
Primeiro, no liquidificador, bata os ovos, a água, o açúcar, o sal, a manteiga derretida, o fermento biológico seco e a essência de panetone por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
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Em seguida, transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma espátula. Caso a massa fique mole, acrescente mais uma colher de farinha até atingir uma consistência levemente mole.
Acrescente as uvas passas, as frutas cristalizadas e as cerejas, tomando cuidado para não quebrar as frutas. Unte formas próprias para panetone com manteiga e farinha e coloque a massa.
Cubra as formas e deixe a massa crescer em local aquecido por 40 minutos a 1 hora, até dobrar de tamanho. Preaqueça o forno a 180º C e asse o panetone por 30 a 40 minutos, até dourar e assar.
Após assar, retire do forno, espere esfriar levemente e, se desejar, passe manteiga por cima. Sirva como preferir.
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*Com informações da internet