Por que americanos estão voltando a criar galinhas em casa; entenda

Moradores dos Estados Unidos estão comprando galinhas para criar em casa após a “crise dos ovos” atingir o país. De acordo com o jornal The Daily, a Wabash, uma loja de animais de fazenda em Houston, vendeu 100 aves em quatro dias, número que normalmente alcança em três semanas. Com informações do O Globo. 

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A “crise dos ovos” acontece desde que o país vem enfrentando casos de gripe aviária. O vírus H5N1 dizimou quase 123 milhões de galinhas, perus e outras aves em 49 estados dos EUA desde o início dos surtos, em 2022. Com isso, o preço da dúzia de ovos chega a US$ 9,79 (cerca de R$ 57), para uma dúzia do tipo branco, e US$ 13,99 (cerca de R$ 80), para 18 ovos orgânicos. 

“Crise dos ovos” nos EUA leva preço às alturas, com dúzia beirando os R$ 60

Em entrevista ao The Daily, o gerente da Wabash, John Berry, informou que houve um aumento significativo na demanda por galinhas devido ao acréscimo do preço dos ovos ou simplesmente porque o produto sumiu dos supermercados. 

— As pessoas querem comprá-las…Nossas vendas de aves dobraram ou até triplicaram — fala.

O motivo da crise dos ovos

A “crise dos ovos” no país é motivada, principalmente, pelos casos de gripe aviária. As aves são abatidas para impedir o aumento da contaminação, o que resulta na diminuição da produção de ovos e no aumento dos preços para supermercados e consumidores.

Só em dezembro do ano passado, cerca de 13 milhões de aves morreram devido à doença, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, na sigla em inglês).

“Surtos de gripe aviária altamente patogênica (HPAI) em sete estados, amplamente distribuídos pelo país, continuam a interromper as tentativas da indústria de retornar a um equilíbrio de oferta mais normal”, diz a USDA em um relatório do final de janeiro. De acordo com o The Daily, o vírus também foi encontrado em vacas leiteiras.

Dados do Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC) apontam que, do início do ano passado até segunda-feira (11) haviam sido detectados 68 casos em humanos, um deles fatal. A maioria está relacionada a contatos diretos com animais infectados.

Dúzia a quase R$ 60

Até o final do ano passado, o preço médio de uma dúzia de ovos brancos grandes era de US$ 4,1 (cerca de R$ 24), valor 60% maior do que a média registrada no mesmo período no ano anterior (US$ 2,5, cerca de R$ 15), segundo o relatório de preços ao consumidor do governo federal.

A estimativa é de um aumento de 20% no preço desses alimentos ao longo de 2025. Os aumentos atingem principalmente os consumidores, que já estão lutando com uma inflação alta no país.

Nas redes sociais, usuários divulgam vídeos onde o preço dos ovos chega a US$ 9,79 (cerca de R$ 57), para uma dúzia do tipo branco, e US$ 13,99 (cerca de R$ 80), para 18 ovos orgânicos.

A rede de restaurantes Waffle House anunciou, na última quarta-feira (5), que vai cobrar uma taxa extra de 50 centavos de dólar por cada ovo nos pratos, diante do aumento do custo com o alimento.

Apesar dos preços altos, a CNN e o jornal USA Today mostraram prateleiras de supermercados vazias na seção dos ovos, em cidades dos estados de Nevada, Ohio e Califórnia no começo do mês. A reportagem do USA Today questionava se os ovos serão o “novo papel higiênico”, em referência à corrida de consumidores daquele país para estocar o produto no início da pandemia de Covid, em 2020.

Em entrevista ao jornal norte-americano, a professora de marketing Saloni Vastani, da Emory University, explicou que a falta de ovos nas prateleiras acontece porque as pessoas estão comprando mais ovos com medo de os preços escalarem.

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