Logo após sua fundação, Joinville ganhou sua primeira cervejaria, que também foi uma das primeiras do Brasil todo. É o que mostram fotos antigas e documentos históricos. Segundo Dilney Cunha, historiador e coordenador do Arquivo Histórico de Joinville, os primeiros registros de cervejarias no Brasil são de 1830 a 1840 no Rio de Janeiro. Depois algumas fábricas surgem no Rio Grande do Sul e também aqui na que é hoje a maior cidade de Santa Catarina.
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Joinville foi fundada em 1851. No ano seguinte, o imigrante suíço Albrecht Gabriel Schmalz chegou às terras joinvilenses e se estabeleceu com sua família onde fica, atualmente, a Rua Visconde de Taunay. Anos depois, ele começou a produção cervejeira em Joinville.
— Aproveitou as águas limpíssimas da época no Ribeirão Mathias e produzia a sua cerveja a partir do milho, tanto que era chamada de Maisbier Schmaltz ou cerveja de milho do Schmaltz — conta Dilney em vídeo publicado nas redes sociais da prefeitura da cidade.
Veja fotos antigas das cervejarias que funcionavam em Joinville
Em 1868, pouco mais de uma década da fundação da cidade, se produzia em Joinville cerca de 40 mil garrafas de cerveja por três cervejarias. Na época, a população da cidade era de em torno de 5 mil habitantes. Os negócios cresceram e em 1889 já eram sete cervejarias
— Sendo que as principais eram as cervejarias Kühne, que ficava na Rua Jaguaruna, inclusive chamada na época de Bierstrasse ou a Rua da Cerveja, e também ainda a Cervejaria Berner, que ficava na atual Rua 9 de Março. As duas competiam aí pelo espaço nos salões, bares e restaurantes da cidade — comenta o historiador.
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Outro detalhe curioso, conforme Dilney, é que não existia energia elétrica até 1909. Essas garrafas de bebidas precisavam de um local fresco, arejado, que normalmente eram os porões das casas.
Uma outra importante cervejaria da cidade foi a Catharinense, que surgiu nos anos de 1920. Essa cervejaria se tornou a maior de Santa Catarina e foi adquirida em 1948 pela Antarctica Paulista, produzindo a famosa Antarctica de Joinville, conhecida no Brasil todo.
— Dizem que [era famosa] por conta da sua composição, inclusive da água que seria puríssima e que se destacaria então os ingredientes . E também por ser preparada por mestres cervejeiros experientes, quase todos vindos da Alemanha — explica Dilney.
Hoje, a fábrica da Antarctica de Joinville faz parte da Cidadela Cultural, que pertence à prefeitura municipal desde 2001. O município condiciona a concessão do complexo à iniciativa privada como forma de viabilizar a reforma e operação do local como centro de cultura e lazer. A modelagem dessa cessão está em estudo desde 2023. Após a consulta, será possível lançar a licitação, em tese, conforme coluna de Jefferson Saavedra.
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