Safra de maçã deve crescer 28% em SC, projeta Epagri

A próxima safra de maçãs em Santa Catarina deve ser maior que a anterior. Segundo a projeção do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Epagri/Cepa), divulgada na última segunda-feira (29), a produção deve alcançar 615 mil toneladas, um crescimento de 28% em relação ao ciclo passado. Estas são as primeiras estimativas para a safra de verão 2025/26 no Estado.

Mesmo com uma leve redução de 0,3% na área cultivada, a produtividade média tende a avançar 28,4%, chegando a 35,7 mil quilos por hectare, segundo estimativa da Epagri. 

A variedade Fuji continua liderando a produção, representando 53,8% da área plantada e 51,2% da estimativa total, seguida pela Gala, com 44,3% da área e 47,2% da produção. Já as maçãs precoces respondem por 1,9% da área e 1,6% do volume esperado.

A região dos Campos de Lages concentra a maior parte da produção, com 83,1% do total, seguida por Joaçaba (11,2%) e Curitibanos (5,6%). Com a previsão de maior volume disponível, a expectativa é de que os produtores tenham melhor margem e o consumidor encontre preços mais competitivos no mercado nacional.

As projeções da Epagri/Cepa também englobam outras culturas, como arroz, soja, milho grão, milho silagem, feijão, banana e tabaco. Embora haja expectativa de aumento de produtividade em diversas lavouras, analistas alertam para uma possível retração nos preços, especialmente dos grãos.

A analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri/Cepa, Glaucia Padrão, destaca que os agricultores precisam revisar estratégias e ajustar as áreas de plantio para equilibrar custos e retornos.

— A expectativa é que a análise de mercado e as decisões regionais orientem as escolhas de cultivo e permitam um planejamento mais seguro para a nova safra.

Outras culturas em Santa Catarina

Além da maçã, a Epagri/Cepa divulgou as primeiras projeções para as principais safras de verão no Estado. Os números indicam cenários variados entre crescimento de área, retração em algumas culturas e necessidade de atenção aos preços. Confira os destaques:

• Milho grão: área cultivada deve crescer 0,83%, com previsão de 2,25 milhões de toneladas, volume inferior ao ciclo anterior, mas considerado positivo.
• Milho silagem: expansão de 1,03% na área. Até o momento, aproximadamente 31% da área estimada já foi plantada, embora o frio do último mês tenha retardado o plantio.
• Feijão: a área plantada deve cair 5,67%, mas a produção deve subir 5,36%, alcançando 67,3 mil toneladas.
• Banana: safra estimada em 770 mil toneladas, crescimento de 0,3%. A banana-caturra segue predominante, com 72,6% da área e 82,4% da produção estimada, seguida pela banana-prata, com 27,4% da área e 17,6% da produção.
• Tabaco: Deve ter aumento de 3,94% na área, com produção de 233,7 mil toneladas; destaque para a expansão no Sul do Estado.
• Arroz: Deve ter retração de 1,29% na área e 4,91% na produtividade, após recorde do último ciclo. Produção deve chegar a 1,22 milhão de toneladas.
• Soja: após mais de uma década de expansão, área plantada deve recuar 1,75%. Apesar da queda de preços, o grão segue forte no mercado externo, aponta Epagri.

Como são feitas as estimativas

As projeções da Epagri/Cepa são resultado de um levantamento que envolve diferentes agentes do setor agrícola. Extensionistas da Epagri, cooperativas, prefeituras, sindicatos, bancos e outras instituições ligadas ao meio rural coletam informações diretamente nas principais regiões produtoras do estado.

Esses dados passam por análise estatística, que permite identificar variações na área plantada, na produtividade e na produção em comparação com a safra anterior. O processo inclui ainda reuniões técnicas com pesquisadores especializados em cada cultura, garantindo que os números reflitam de forma precisa as tendências do mercado e a realidade do campo.

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