Ótima para o café da manhã ou para o café da tarde, esses biscoitinhos de queijo são deliciosos e práticos de fazer. Com poucos ingredientes, a receita é a escolha perfeita para servir e surpreender. Confira o passo a passo.
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A textura fica crocante e o biscoito não contém glúten. Simples de fazer, a receita é ótima para servir com um café quente junto com a família e amigos.
Esses biscoitinhos combinam praticidade, sabor e nostalgia. Ótimos para fazer em um dia corrido, esses biscoitinhos são deliciosos. Por não levar farinha de trigo, a receita não contém glúten e é uma opção para quem apresenta a doença celíaca.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Culinária com Gilberto. No vídeo, que já conta com mais de 10 mil visualizações, o cozinheiro explica o preparo de forma simples e prática. Confira.
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de fubá;
- 200g de creme de leite;
- 1 xícara de tapioca hidratada;
- 100g de queijo mussarela;
- ½ colher de sopa de fermento em pó;
- Sal a gosto.
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Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, em uma tigela, misture o fubá com o sal e o fermento em pó. Em seguida, adicione o creme de leite e a tapioca hidratada, misturando bem até formar uma massa consistente. Se usar tapioca hidratada, acrescente mais meia xícara de fubá para dar firmeza.
Agora, incorpore o queijo mussarela em pedaços, distribuindo-os pela massa sem dissolver. Unte as mãos com óleo e modele bolinhas ou discos com a massa.
Em seguida, unte uma frigideira com azeite e coloque as bolinhas, cozinhando em fogo baixo, abafando com uma tampa. Quando crescerem e dourarem, vire para dourar do outro lado. Abafe novamente até que estejam bem cozidos e crocantes.
Sirva como preferir.
*Com informações da internet