Essa receita é ótima para fazer no café da tarde ou para servir em comemorações natalinas. Com preparo simples e prático, essa rosca fica deliciosa. Confira o passo a passo.
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A receita leva ingredientes acessíveis e combina sabor com praticidade. A rosca é uma opção de prato para servir durante a ceia de Natal e surpreender seus familiares.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube SIMONI RAMOS RECEITAS. No vídeo, a cozinheira explica o preparo de forma simples e rápida. Confira.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos;
- 120g de açúcar;
- 120g de manteiga;
- 1 colher de sopa de essência de panetone;
- 1 xícara de água morna;
- 10g de fermento biológico seco;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 100g de uvas passas;
- 150g de frutas cristalizadas.
Creme
- 1 caixinha de leite condensado;
- 400ml de leite;
- 2 gemas de ovo;
- 1 colher de sopa de essência de baunilha;
- 2 colheres de sopa de amido de milho.
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Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga derretida, fermento biológico seco e água morna rapidamente, apenas para homogeneizar a mistura.
Em seguida, transfira a mistura para um recipiente grande. Acrescente a essência de panetone e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até obter uma massa firme.
Cubra o recipiente com plástico filme e deixe a massa descansar por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume. Após o crescimento, misture as frutas cristalizadas e as uvas passas.
Transfira a massa para uma forma grande, untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe descansar por mais 40 minutos. Enquanto isso, em uma panela, misture o leite condensado, leite, gemas, essência de baunilha e amido de milho, para fazer o creme. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar lisinho. Reserve.
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Após o segundo descanso da massa, espalhe o creme por cima e decore com mais frutas cristalizadas. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos até dourar e perfumar a cozinha.
*Com informações da internet