O molho branco é um molho fácil de fazer que posso ser acrescentado em diversas receitas. Com poucos ingredientes, essa receita é uma acessível e rápida de fazer. Confira o passo a passo a seguir.
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A receita é uma opção de molho para servir com macarrão ou como acompanhamento em uma lasanha saborosa. Simples de fazer, o molho fica saboroso e cremoso.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Receitas de Pai. No vídeo, que já conta com 1 milhão de visualizações, o cozinheiro explicou o preparo de forma simples. Confira.
Ingredientes
- 50g de manteiga;
- 50g de farinha de trigo;
- 1 litro de leite;
- Sal a gosto;
- Noz moscada a gosto.
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Veja passo a passo do molho branco
- Coloque 50g de manteiga na panela e rale um pouco de noz-moscada para que ela dê uma leve fritada na manteiga;
- Acrescente 50g de farinha de trigo. Misture bem até formar uma pastinha. Continue mexendo até que a textura da massa mude e ela ganhe um tom levemente acastanhado;
- Adicione 1 litro de leite aos poucos, mexendo continuamente com um fouet para dissolver bem e evitar a formação de grumos;
- Após adicionar todo o leite, coloque sal a gosto e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até atingir a textura ideal.
Essa base pode ser personalizada. Você pode transformá-la em um molho quatro queijos adicionando 25g de parmesão, 25g de gorgonzola e 25g de mussarela (ou outros queijos de sua preferência) ao final do preparo.
*Com informações da internet