Ostras com maçã: uma combinação inusitada e perfeita

Esta entrada é a cara do verão e uma harmonização perfeita com ingredientes da terra e do mar. 

Para preparar, fatie finamente uma maçã, após mergulhe as fatias no sumo de limão, seque e utilizando uma frigideira, coloque manteiga e após grelhe levemente cada fatia de maçã até ficar quase transparente. 

Em seguida, pingue no meio de cada maçã gotas de azeite com trufas ou de limão siciliano. 

Após, coloque uma ostra viva no centro de cada maçã e sirva quente. Se você preferir, pode cozinhar as ostras no vapor.

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